कुकीज किंवा स्ट्रॉबेरी जामने भरलेल्या पेस्ट्री

कुकीज किंवा स्ट्रॉबेरी जामने भरलेल्या पेस्ट्री

यासारख्या स्वादिष्ट होममेड कुकीजचा आनंद घेण्यासाठी कोणतेही निमित्त नाहीत कुकीज किंवा स्ट्रॉबेरी जामने भरलेल्या पेस्ट्री. ते तयार करणे खूप सोपे आहे आणि त्यांना खात्री आहे की घराच्या सर्व रहिवाशांना हे आवडेल.

इटलीमध्ये ते खूप सामान्य आहेत, तेथे त्यांना कॉल करतात "ओची दि बुए"म्हणजेच कुतूहल आकारामुळे पोर्थोल. ते देखील प्रसिध्द आहेत "लिन्झर बिस्किट किंवा लिनझर प्लॅट्जचेन", ऑस्ट्रिया आणि हंगेरी प्रदेशांसाठी.

साहित्य:

  • 400 ग्रॅम पीठाचा.
  • 220 ग्रॅम साखर
  • 250 ग्रॅम लोणी च्या
  • 1 अंडे.
  • एका लिंबाचा उत्साह.
  • बेकिंग पावडरची 1 थैली.
  • स्ट्रॉबेरी जाम भरण्यासाठी.
  • सजवण्यासाठी साखर आयसिंग.

ठप्प भरलेल्या कुकीजची तयारीः

लोणी मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा सॉसपॅनमध्ये कमी गॅसवर वितळवा. आम्ही साखर एका मोठ्या कंटेनरमध्ये ठेवली, जिथे आम्ही कणिक मिक्स करू, वितळलेले लोणी घालू आणि चांगले समाकलित होईपर्यंत मिक्स करावे. पुढे आम्ही पिठलेले अंडे लिंबाच्या उत्तेजनासह एकत्रित करू आणि पुन्हा मिसळा.

आता आम्ही कोरडे घटक एकत्रित करीत आहोत. प्रथम आम्ही पीठ दुसर्‍या कंटेनरमध्ये चाळतो, म्हणजे आम्ही ते अशुद्धी दूर करण्यासाठी बाजूला स्ट्रेनरच्या टॅपिंगद्वारे पाठवितो. आम्ही यीस्ट घालून नीट ढवळून घ्यावे. मिक्स करताना यीस्टसह पिठ थोडेसे घाला.

आम्ही पीठाने एक बॉल बनवून सोडतो कमीतकमी 1 तास फ्रीजमध्ये थंड करा. आम्ही रेफ्रिजरेटरमधून पीठ काढून रोलिंग पिनच्या मदतीने सपाट पृष्ठभागावर सपाट करतो. आम्ही कुकी कटरसह कुकीज आकारित करतो. आम्ही अर्धा गुळगुळीत करू आणि दुसरा अर्धा आम्ही लहान पास्ता कटरसह मध्यभागी छिद्र करू.

आम्ही ठेवले ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे. आम्ही कुकीज खाली एका चर्मपत्र कागदासह बेकिंग ट्रेवर ठेवतो. आम्ही कुकीज ओव्हनमध्ये ठेवतो आणि थोडीशी सोनेरी होईपर्यंत सुमारे 10 किंवा 15 मिनिटे शिजवतो.

आम्ही त्यांना बाहेर काढतो आणि त्यांना रॅकवर थंड करू देतो. आम्ही संपूर्ण कुकीजमध्ये थोडासा जाम घालतो आणि त्या छिद्रांसह झाकतो. ते बर्‍याच दिवसांपर्यंत चांगले राहतील आम्ही त्यांना टिन बॉक्समध्ये ठेवल्यास.


टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित केले आहेत *

*

*

  1. डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.