गोड वाइन सह तळलेले डोनट्स

गोड वाइन सह तळलेले डोनट्स

आज बेझीयामध्ये आम्ही तळलेले डोनट्स तयार करतो, ए पारंपारिक गोड ज्यासह बरीच घरे इस्टरला गोड करतील. फ्राईंग सुचविलेल्या सर्व तेलाशिवाय आपण करू इच्छित असल्यास गोड वाइनसह तळलेले डोनट्स.

जरी डोनट्स सामान्यत: आंबट असतात, परंतु आम्ही त्यास खास गोड वाईनने प्राधान्य दिले आहे मूळ पेड्रो झिमेनेझचे अपील. परंतु आपल्याला हे वापरण्याची आवश्यकता नाही; आपणास आवडेल अशी कोणतीही गोड वाईन वापरू शकता.

हे डोनट्स बनविण्यात कोणतीही अडचण नसते, परंतु आमच्याप्रमाणेच आपण त्या तळण्याचे ठरविल्यास हे आपले मनोरंजन काही काळ ठेवेल. कारण तुम्हाला लागेल बॅचमध्ये डोनट्स तळणे तेलाच्या तापमानात चढउतार टाळण्यासाठी. आपण त्यांना ओव्हनमध्ये बनविणे पसंत करता? मग आपल्याला फक्त हे जाणून घ्यावे लागेल की आपण कदाचित मुखपृष्ठावर पहात असलेल्याइतके ते फुगवत नाहीत, परंतु त्यांचा आनंद घेणे देखील आवश्यक नाही. आपण व्यवसायात उतरू का?

साहित्य

  • 560-600 ग्रॅम. पीठ
  • 15 ग्रॅम. रासायनिक यीस्ट
  • 5 अंडी
  • 130 ग्रॅम. साखर
  • 50 ग्रॅम. ऑलिव तेल
  • 25 ग्रॅम. गोड वाइन
  • 8 ग्रॅम. मीठ
  • तळण्यासाठी ऑलिव्ह तेल

चरणानुसार चरण

  1. आपण त्यांना बेक करणार आहात? नंतर ते तयार करण्यासाठी 240º पर्यंत गरम करा.
  2. 560 ग्रॅम मिक्स करावे. पीठाचा बेकिंग पावडर आणि मीठ आणि चाळणीसह.
  3. एक वाडगा मध्ये अंडी विजय, साखर, ऑलिव्ह तेल आणि गोड वाइन जोपर्यंत मिश्रण फ्लफी आणि पांढरे नाही.
  4. नंतर पीठ, यीस्ट आणि मीठ थोडेसे मिश्रण घाला आणि एकसंध पीठ येईपर्यंत मिक्स करावे. हळूवारपणे मारहाण करुन प्रारंभ करा आणि फ्लोअर केलेल्या काउंटरटॉपवर आपल्या हातांनी मिसळून समाप्त करा. वस्तुमान साध्य करण्याचे लक्ष्य आहे जे फक्त बोटाला चिकटते. त्यात अजून काड्या राहिल्यास आणखी थोडे पीठ घाला.

डोनट पीठ

  1. कुकी पत्रकाला ग्रीसप्रूफ पेपर लावा.
  2. कणिकांचे लहान भाग वजनाचे 32 ग्रॅम त्यांना बॉलमध्ये आकार द्या, नंतर मध्यभागी एक भोक टाका आणि डोनटच्या आकारात साचा. लक्षात ठेवा की आपण तळणे किंवा बेक करता तेव्हा ते गर्दी करतात, म्हणून आपण त्यांना पातळ आणि उदार मध्यभागी भोक करावे.

डोनट्सला आकार द्या

  1. आपण त्यांना बेक करणार आहात? आपण त्यांना आकार देताना, त्यांना ट्रे वर ठेवा आणि प्रत्येक डोनटला पेंट करा, जर आपल्याला अंड्यासह अधिक सोनेरी रंगाने डोनट मिळवायची असेल तर. नंतर ओव्हनच्या खालच्या भागात हवेसह किंवा जास्तीत जास्त तापमानात 12 मिनिटे किंवा सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.
  2. आपण त्यांना तळणे जात आहात? सॉसपॅनमध्ये उदार प्रमाणात तेल घाला; त्यात डोनट्सने आंघोळ करावी. तेल गरम करा आणि डोनट्सला 2 किंवा 3 च्या गटात तळा आणि त्यांना तेलात ठेवा आणि जेव्हा आपण ते फुगण्यास सुरवात करतात आणि एका बाजूला सोनेरी झाल्याचे पहाल तेव्हा त्यांना परत करा. जेव्हा ते सोनेरी तपकिरी असतात तेव्हा त्यांना बाहेर काढा.
  3. त्यांना बनवल्यानंतर, शोषक कागदावर तळलेले डोनट्स काढा (जर आपण त्यांना तळलेले असेल तर) आणि नंतर रॅकवर थंड होऊ द्या.

गोड वाइन सह तळलेले डोनट्स


लेखाची सामग्री आमच्या तत्त्वांचे पालन करते संपादकीय नीति. त्रुटी नोंदविण्यासाठी क्लिक करा येथे.

टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही.

*

*

  1. डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.

bool(सत्य)