तुम्ही सहसा घरी शेंगांचे सॅलड तयार करता का? मध्ये Bezzia आम्हाला वाटते की उन्हाळ्यात आमच्या आहारात या गटाचा समावेश करण्यासाठी ते एक उत्तम पर्याय आहेत. एक तयार करण्यासाठी, तुम्हाला फक्त पॅन्ट्री उघडायची आहे आणि तुमचे काही आवडते पदार्थ निवडायचे आहेत. हे तयार करण्यासाठी आम्ही हे केले आहे चणा कोशिंबीर गोड बटाटा, ब्रोकोली आणि मॉझरेला सह.
शेंग, भाज्या आणि फळे एकत्र करा कोशिंबीर मध्ये नेहमी एक शहाणा पर्याय आहे. आपण कोशिंबीरमध्ये कच्च्या भाज्या आणि फळे समाविष्ट करु शकता, परंतु त्यास वेगवेगळ्या पोत आणि / किंवा उबदार स्पर्श प्रदान करण्यासाठी त्यातील काही भाग शिजवू शकता.
आमच्या बाबतीत आम्ही भाजलेला गोड बटाटा आणि ब्लँकेड ब्रोकोली समाविष्ट केला आहे. भाजलेला गोड बटाटा एक गोड ओंड्रोन जोडतो खूप मनोरंजक कोशिंबीर. आणि ब्रोकोली? टोमॅटो आणि लाल कांद्याप्रमाणेच हा कुरकुरीत चावा बनतो. जर आपण एखादे नरम निकाल शोधत असाल तर आपण पित्तासाठी पर्याय वापरू शकता असा कांदा. प्रयत्न करण्यास तयार आहात?
साहित्य
- शिजवलेल्या चण्याचा 1 भांडे (400 ग्रॅम)
- 1 गोड बटाटा
- 1/2 ब्रोकोली
- अर्ध्या अर्ध्या चेरी टोमॅटो
- 1/2 लाल कांदा, किसलेले
- 6 तारखा, किसलेले
- मॉझरेलाची काही चौकोनी तुकडे
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल 3 चमचे
- 1 चमचे व्हिनेगर
- 1 चमचे मध
- मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार
चरणानुसार चरण
- गोड बटाटा सोला आणि २ सेमी चौकोनी तुकडे करा. जाड. त्यांना कुकीच्या शीटवर ठेवा आणि 20 मिनिटे भाजून घ्या 200 डिग्री सेल्सियस किंवा निविदा पर्यंत.
- दरम्यान, संधी घ्या ब्रोकोली फ्लोरेट्स विभाजित करा आणि दोन मिनीटे उकळत्या पाण्यात ते मिक्स करावे. एकदा झाले की, थंड पाण्याखाली थोडासा थंड करा आणि काढून टाका.
- एका वाडग्यात ब्रोकोली ठेवा आणि चेरी टोमॅटो घाला, कांदा, खजूर आणि मॉझरेला.
- मग थंड पाण्याच्या प्रवाहाखाली चणा धुवा, त्यांना काढून टाका आणि वाडग्यात घाला.
- शेवटी, छान भाजून टाका.
- ड्रेसिंग तयार करा एका कपमध्ये ऑलिव्ह तेल, व्हिनेगर, मध, मीठ आणि मिरपूड. वरून चिरलेला कोशिंबीर गोड बटाटा, ब्रोकोली आणि मॉझरेला आणि सर्व्ह करा.