En Bezzia hemos preparado ya unas cuantas recetas con el brócoli como protagonista: ब्रोकोली आणि केशरी टोफू, ब्रोकोली तोडले, ब्रोकोलीसह चिकन ... ब्रोकोली कंटाळवाणे नाही; हे गरम आणि थंड दोन्ही असंख्य जोडण्या मान्य करते. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह या ब्रोकोली कोशिंबीर प्रयत्न करणे.
उन्हाळ्यात, कोशिंबीरी तयार करण्याचा विचार केला की कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड साठी ब्रोकोली आणि पालक उत्कृष्ट "पर्याय" बनवतात. द खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह ब्रोकोली कोशिंबीर आज आम्ही तयार करतो तो मोहरीच्या व्हिनेग्रेटसह एक साधा उबदार कोशिंबीर जो अंतिम निकालाची गुरुकिल्ली आहे. आपण प्रयत्न करण्याचा छाती का?
साहित्य
- फ्लोरेट्समध्ये 1 ब्रोकोली
- 100 ग्रॅम. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
- 2 अंडी
- 1 टोमॅटो
- लसूण 1/2 लवंगा
- खडबडीत मीठ
- ग्राउंड मिरपूड
- 2 चमचे व्हिनेगर
- 2 चमचे दिजोन मोहरी
- अतिरिक्त व्हर्जिन तेलाचे 6 चमचे
चरणानुसार चरण
- ब्रोकोली शिजवा निविदा होईपर्यंत पाण्यात, सुमारे 10 मिनिटे.
- सॉसपॅनमध्ये अंडी 10 मिनिटे शिजवा. नंतर त्यांना थंड पाण्याने थंड करा आणि सोलण्यास उबदार होऊ द्या.
- आपण ब्रोकोली आणि अंडी शिजवताना, मलमपट्टी तयार करा. हे करण्यासाठी, मोर्टारमध्ये लसूण मीठ आणि ताजे ग्राउंड मिरपूडसह मॅश करा.
- मोहरी घाला आणि व्हिनेगर, आणि एकत्र होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. शेवटी, तेलाला धागाच्या स्वरूपात समाविष्ट करा, मोर्टारच्या स्वत: च्या गदासह मंडळांमध्ये हलवून जोपर्यंत ते न निघत नाही. आरक्षण.
- फ्राईंग पॅनमध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस sauté जास्त उष्णतेवर तपकिरी होईपर्यंत.
- आगीतून बाहेर ब्रोकोली घालाटोमॅटो चौकोनी तुकडे आणि शिजवलेल्या छिद्रांचे तुकडे करावे.
- शेवटी, vinaigrette सह पाणी आणि मिक्स करावे.