आपण कधीही हे बियाणे वापरुन पाहिले नसेल तर आपण ही कृती चुकवू शकत नाही पोर्टोबोलो मशरूम आणि भाज्या सह क्विनोआ. हे त्वरीत आणि तयार करणे सोपे आहे, अगदी निरोगी, शाकाहारी आणि कोलिएआक्ससाठी उपयुक्त आहे, कारण त्यात ग्लूटेन नसते.
क्विनोआ कुसकससारखेच दिसते आणि ते तांदळासारखेच शिजवलेले आहे. तथापि, त्याची स्वयंपाक वेळ भात आणि कमी आहे अधिक प्रथिने, फायबर आणि अमीनो idsसिड असतात. भाजीपाला हे स्वादिष्ट आहे, जरी आम्ही ते पसंत केल्यास ते मांससह देखील तयार करू शकतो.
साहित्य:
(2 लोकांसाठी)
- 1 ग्लास क्विनोआ.
- 150 ग्रॅम Portobello मशरूम च्या.
- लसूण 2 लवंगा
- १/२ हिरवी घंटा मिरपूड.
- 2 गाजर
- 1 चमचा हळद.
- 1 चमचे ग्राउंड आले.
- ऑलिव्ह ऑईल
- मीठ आणि मिरपूड.
पोर्टोबेलो मशरूम आणि भाज्यांसह क्विनोआची तयारीः
आम्ही क्विनोआ एक चाळणीत ठेवला आणि त्यास टॅपच्या खाली धुवा, म्हणून आम्ही कडू चव काढू. सॉसपॅनमध्ये थोडे तेल गरम करून निचरा होणारा कोनोआ घाला. काही मिनिटे परतावे आणि दोन ग्लास पाणी आणि एक चिमूटभर मीठ घाला. क्विनोआ शिजवण्यासाठी पाण्याचे मोजमाप क्विनोआपेक्षा दुप्पट करावे लागेल. 15 मिनिटांत पाणी सेवन केले जाईल आणि शिजवले जाईल.
दरम्यान, आम्ही मशरूम धुवून त्यांना क्वार्टरमध्ये (चार भागांमध्ये) कापतो. आम्ही अर्ध्या मिरपूडची स्टेम आणि बिया काढून त्यांना चौकोनी तुकडे करतो. आम्ही गाजरांची बाह्य त्वचा काढून टाका आणि कापला. आम्ही लसूण बारीक बारीक बारीक करतो.
मध्यम आचेवर तळण्याचे पॅनमध्ये थोडेसे ऑलिव्ह तेल गरम करावे. किसलेले लसूण घाला आणि एक मिनिट ढवळून घ्या. लसूण भाजण्यापूर्वी, आम्ही मशरूम, गाजर आणि हिरवी मिरची घालतो. आम्ही उष्णता थोडी कमी केली आणि वेळोवेळी ढवळत, सर्व भाज्या निविदा होईपर्यंत शिजवू द्या.
पॅनमधून झाकण काढा आणि हळद, आले पूड, चवीनुसार मीठ आणि मिरचीचा चिमूट घाला. शेवटी, आम्ही पॅनमध्ये क्विनोआ घालतो आणि सर्व फ्लेवर्स भिजवण्यासाठी काही मिनिटे चांगले मिसळा.