आम्ही आधीच किती मीटबॉल पाककृती तयार केल्या आहेत Bezzia? पुष्कळ पण आमच्याकडे अजून काही कल्पना आहेत. मध्ये हे मीटबॉल्स मलईदार मशरूम सॉस, उदाहरणार्थ, आम्ही तयार केलेल्या इतरांपेक्षा खूप वेगळे आहेत. मीटबॉलमुळे नाही तर त्यांच्या सॉसमुळे.
क्रीमी मशरूम सॉस ही या रेसिपीची गुरुकिल्ली आहे. आणि हे एक सॉस आहे जे आपण केवळ मीटबॉलसह एकत्र करू शकत नाही परंतु कोणत्याही लाल मांसासह. हे तयार करणे खूप सोपे आणि जलद आहे आणि ते नेत्रदीपक दिसते. तुम्हाला हवं असल्यास, त्‍याला अधिक चवच नाही तर पोत देखील मिळण्‍यासाठी तुम्ही वर काही ठेचलेले काजू घालून सर्व्ह करू शकता. पण ते एकाच वेळी जोडा नाहीतर ते मऊ होतील.
पण परत डंपलिंग्सकडे. आम्ही त्यांना आमच्या नेहमीच्या रेसिपीच्या मिश्रणासह तयार केले आहे गोमांस आणि डुकराचे मांस. परंतु आपण चिकन किंवा वापरू शकता मिश्रणात पालक घाला आणि ते महान होतील. ही रेसिपी करून बघायची हिम्मत आहे का? आपण असे असल्यास, आपल्याला काय वाटते ते आम्हाला सांगा.
4 साठी साहित्य
मीटबॉलसाठी
- 400 ग्रॅम. किसलेले मांस (गोमांस आणि डुकराचे मांस यांचे मिश्रण)
- जुन्या शहरातील ब्रेडचा 1 तुकडा
- 100 मि.ली. दूध
- 1 अंडे, हलके मारहाण
- १/२ चमचे ताजे ग्राउंड मिरपूड
- 1 चमचे मीठ
- १/1 पांढरा कांदा बारीक चिरून घ्या
- 1 लवंग लसूण, बारीक किसलेले
- वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) एक चिमूटभर
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- पीठ
सॉस साठी⠀
- 1 चिरलेला कांदा
- 1 लसूण पाकळ्या, सोललेली⠀
- 180 ग्रॅम कॅन केलेला मशरूम (निचरा वजन)
- बाष्पीभवित दूध 250 मि.ली.
- मीठ ⠀
- पिमिएन्टा नेग्रा
- जायफळ
- ऑलिव्ह ऑईल
⠀
चरणानुसार चरण
- मीटबॉल्स तयार करण्यासाठी, दूध आणि ब्रेडचे तुकडे एका वाडग्यात ठेवा, जेणेकरून ते चांगले भिजतील.
- मग मोठ्या भांड्यात मिसळा अंडी, मीठ, मिरपूड, कांदा, चिरलेला लसूण, अजमोदा (ओवा) आणि किंचित निचरा झालेला जुना ब्रेड, जोपर्यंत ते चांगले एकत्र होत नाहीत, त्यासोबत किसलेले मांस.
- dough लहान भाग घेऊन जा आणि हाताने आकार मीटबॉलसाठी.
- नंतर त्यांना पिठातून पास करा आणि गरम तेलात तपकिरी करा. ते तपकिरी झाल्यामुळे जादा चरबी आणि राखीव वस्तू काढून टाकण्यासाठी त्यांना शोषक कागदाच्या ट्रेमध्ये काढा. आम्हाला फक्त त्यांना तपकिरी करणे आवश्यक आहे, कारण नंतर ते सॉसमध्ये बनलेले पूर्ण करतील
- आता सॉस तयार करा. त्यांच्यासाठी कांदा बटाटा आणि लसूण पाकळ्या मऊ होईपर्यंत भांड्यात ठेवा.
- मग शैम्पू घाला निचरा आणि आणखी दोन मिनिटे शिजवा.
- शेवटी, बाष्पीभवन दूध घाला, चिमूटभर मीठ, मिरपूड आणि जायफळ आणि उकळी आणा.
- उकळी आली की, सॉस मॅश आणि ते भांड्यात परत करा. ते काही सेकंदांसाठी शिजवा जेणेकरुन ते तुम्हाला हवे ते सुसंगतता आणि पोत घेईल.
- पूर्ण करणे मीटबॉल घाला, कॅसरोल झाकून ठेवा आणि मध्यम आचेवर दोन मिनिटे शिजवा जेणेकरून मीटबॉल शिजतील.
- मीटबॉल्स क्रीमी मशरूम सॉसमध्ये गरम सर्व्ह करा.
