जर आपणास अद्याप हे धान्य माहित नसेल तर आपल्यासाठी हे करण्याचा एक उत्तम अवसर आहे लाल मिरपूड, सुदंर आकर्षक मुलगी आणि avocado सह क्विनोआ कोशिंबीर. ही उष्ण दिवसांची ताजेतवाने बनवणारी डिश आहे आणि पौष्टिकही आहे.
रेसिपीचे पौष्टिक संतुलन अतिशय उल्लेखनीय आहे. क्विनोआ आम्हाला प्रथिने देते, एवोकॅडो आणि कच्चे ऑलिव तेल आपल्याला निरोगी चरबी देते आणि उर्वरित भाज्या जीवनसत्त्वे समृद्ध असतात.
साहित्य:
(2 लोकांसाठी)
1 एवोकॅडो
- 2 पीच
- १ लाल भोपळी मिरी.
- १/२ काकडी.
- अर्धा कांदा.
- क्विनोआचा 1 कप.
- १/1 कप चिरलेली कोथिंबीर.
- लिंबाचा रस 3 चमचे.
- 2 चमचे मध.
- १/२ टीस्पून ग्राउंड जिरे.
- ऑलिव्ह तेल 3 चमचे.
- मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार.
क्विनोआ कोशिंबीर तयार करणे:
प्रथम, आम्ही क्विनोआ शिजवू, जो आपण यापूर्वी एका बारीक जाळीच्या गाळण्यामध्ये नळाखाली स्वच्छ धुवा. आम्ही चिमूटभर मीठभर सॉसपॅनमध्ये दोन ग्लास पाणी गरम करतो. पाण्याचे प्रमाण आम्हाला हे धान्य शिजवण्याची काय गरज आहे, क्विनोआच्या दुप्पट आहेजसे आपण तांदूळ शिजवतो तसे होते.
जेव्हा पाणी उकळण्यास सुरवात होते तेव्हा सॉसपॅनमध्ये कुळलेला क्विनोआ घाला. आम्ही उष्णता थोडी कमी करतो आणि आम्ही ते उकळत राहू. जेव्हा पाणी शिल्लक राहिले नाही, तेव्हा आम्ही गॅस बंद करतो आणि थंड होऊ देतो.
दरम्यान, चला एक मजेदार ड्रेसिंग तयार करूया मध, जिरे, लिंबाचा रस, आले, ऑलिव्ह तेल आणि चवीनुसार मिरपूड. आम्ही हे सर्व घटक एका काचेच्या किंवा वाडग्यात घालून चमच्याने चांगले मिसळा.
दुसरीकडे, आम्ही पीच आणि काकडी सोलून, चौकोनी तुकडे आणि आम्ही त्यांना कोशिंबीरच्या भांड्यात किंवा मोठ्या भांड्यात समाविष्ट करतो. आम्ही खड्डा आणि ocव्होकाडोची त्वचा काढून टाकतो आणि नंतर ते वाडग्यात जोडण्यासाठी आम्ही चौकोनी तुकडे केले. लाल मिरचीपासून आम्ही स्टेम आणि बिया काढून टाकतो, इतर घटकांप्रमाणेच तो कट करतो आणि कोशिंबीरीच्या वाडग्यात घालतो. उर्वरित घटकांमध्ये तळलेले कोथिंबीर आणि कांदा बारीक चिरून घ्या.
आम्ही कोल्ड क्विनोआ देखील जोडतो कट भाज्या आणि चांगले मिक्स करावे. आम्ही आधीच तयार केलेल्या ड्रेसिंगमध्ये ओततो आणि आम्ही पुन्हा मिसळतो जेणेकरुन सर्व काही ड्रेसिंगमध्ये योग्यरित्या गर्भवती होईल. सर्व्ह करताना आम्ही वर थोडेसे चिरलेली ताजी कोथिंबीर घालू शकतो.