ओगुरा केक

ओगुरा केक

म्हणून ओळखले जाणारे हलके स्पंज केक शोधण्यासाठी बेझियामध्ये आम्ही या आठवड्यात जपानला प्रवास करतो ओगुरा केक. या स्पंज केकमध्ये साखरेच्या ढगाप्रमाणे एकाच वेळी फ्लफी आणि नाजूक वैशिष्ट्यपूर्ण पोत आहे, ज्यामुळे कोणालाही उदासीन वाटत नाही. आपण आधीपासून प्रयत्न करू इच्छित नाही?

ओगुरा केक असंख्य आवृत्त्या देखील समर्थीत करते; चव सह जाऊ शकते वेगवेगळ्या फ्लेवर्सचा रस प्रत्येक वेळी भिन्न परिणाम साध्य करणे. ते बनविणे सोपे आहे जरी त्यासाठी बेकिंगसाठी महत्त्वपूर्ण वेळ आवश्यक आहे. हे अधीर झालेल्यांसाठी योग्य नसलेला केक आहे; हे खाण्यापेक्षा अधिक वेळ घेण्यास, हे निश्चितच आहे!


तयारीची वेळः 30 मिनिट ओव्हन.
अडचण:  अर्धा
सेव्हिंग्ज: 6-8

साहित्य

  • 4 अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
  • 1 संपूर्ण अंडी
  • 40 ग्रॅम. तेलाचा
  • एक चिमूटभर मीठ
  • 70 ग्रॅम. संत्र्याचा रस
  • 55 ग्रॅम. पीठ चाळलेला
  • 150 ग्रॅम. अंडी पंचा
  • लिंबाचा रस काही थेंब
  • 60 ग्रॅम. साखर साखर

चरणानुसार चरण

  1. ओव्हन पूर्व तापवा 170ºc वर आणि तळाशी एक ट्रे ठेवा. आम्ही नंतर ते स्टीम तयार करण्यासाठी वापरणार आहोत, केकची ओळख करुन देताना दोन लिटर उकळत्या पाण्यात घाला.
  2. तळाशी ओळ ग्रीसप्रूफ पेपरसह मूस पासून
  3. यलो एकत्र करा आणि अंडी मीठ आणि तेलासह दुप्पट होईपर्यंत.
  4. तर, रस घाला आणि एकत्रित होईपर्यंत पीठ आणि मिक्स किंवा अगदी कमी वेगाने बीट.

ओगुरा केक

  1. गोरे माउंट करा लिंबाचा रस काही थेंब सह. जेव्हा आपल्याकडे गोरे अर्ध-एकत्र केले जातात तेव्हा साखर घाला आणि मऊ शिखरे होईपर्यंत चाबूक सुरू ठेवा.
  2. मीरिंग्यू जोडा मागील मिश्रणात तीन भागांमध्ये; पुढील भाग जोडण्यापूर्वी प्रत्येक भागास मऊ, लिफाफा हालचाली एकत्रित करणे.

ओगुरा केक

  1. मिश्रण साच्यात घाला आणि थोडे द्या काउंटर विरूद्ध टॅप फुगे काढण्यासाठी.
  2. ओव्हनमध्ये मूस ठेवा (शीर्षस्थानी, ओव्हनच्या मध्यभागी थोडेसे वर) आणि उकळत्या पाण्यात घाला तळाशी ट्रे वर.
  3. दरवाजा बंद करा आणि 40 मिनिटे बेक करावे. नंतर तपमान 130 डिग्री सेल्सियस पर्यंत कमी करा आणि आणखी 20 मिनिटे शिजवा. टूथपिक टेस्ट झाली की नाही ते पहा.
  4. ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि काठावरुन चाकू चालवा ते काढून घ्या आणि तो अनमॉल्ड करा रॅक वर
  5. थंड होऊ द्या सेवा करण्यापूर्वी पूर्णपणे.

ओगुरा केक


लेखाची सामग्री आमच्या तत्त्वांचे पालन करते संपादकीय नीति. त्रुटी नोंदविण्यासाठी क्लिक करा येथे.

टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही.

*

*

  1. डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.

bool(सत्य)