आपण काही साध्या शतावरी ए मध्ये रुपांतरित करू इच्छिता? विलक्षण स्टार्टर आपल्या अतिथींना आश्चर्यचकित करण्यासाठी कशाने? आपल्याला फक्त व्हॅनिग्रेटमध्ये काही फळे घालायची आहेत आणि पुढच्या स्तरावर जायचे असल्यास प्लेट कोंबळे किंवा खाद्य फुलांनी सजवणे आहे.
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना एवोकॅडो आणि स्ट्रॉबेरी व्हिनिग्रेटसह शतावरी ते व्हॅनिग्रेटसह पारंपारिक शतावरी जितक्या लवकर तयार आहेत. फळे मात्र त्यात अतिरिक्त चव आणि रंग घालतात. उन्हाळ्यात आपण समीकरणात एक योग्य पीच जोडू शकता. त्यांचा प्रयत्न करा! ते खूप रीफ्रेश आहेत.
साहित्य
- 10-12 खडबडी शतावरी
- 6-8 स्ट्रॉबेरी
- 1/2 एवोकॅडो
- अर्धा लिंबाचा रस.
- लाल कांदा १/1
- मूठभर पाइन काजू
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल 50 मि.ली.
- 1 चमचे बाल्सेमिक व्हिनेगर
- 1 चमचे सौम्य सफरचंद सायडर व्हिनेगर.
- 1 चमचे मध
- चिमूटभर मीठ
- सजवण्यासाठी कळ्या आणि फुले (पर्यायी)
चरणानुसार चरण
- चौकोनी तुकडे करा स्ट्रॉबेरी आणि ocव्होकाडो लिंबाच्या रसाने रिमझिम करा जेणेकरून एव्होकॅडो एका भांड्यात ऑक्सिडाईझ होऊ नये आणि राखून ठेवू शकेल.
- कांदा बारीक चिरून घ्या आणि त्यात वाटी घाला.
- एका भांड्यात मिसळा तेल, व्हिनेगर, मीठ आणि मध घाला. एकदा निचरा झाल्यावर ते मिश्रण भांड्यात घाला.
- झुरणे काजू हलके टोस्ट तेल न ठेवता फ्राईंग पॅनमध्ये आणि डिश सादर होईपर्यंत रिझर्व करा. आपण त्वरित सर्व्ह करत असाल तर आपण त्यांना वाडग्यात जोडू शकता.
- शतावरी ठेवा एक किंवा दोन डिशमध्ये आणि व्हिनिग्रेट आणि पाइन नट्सच्या भागासह झाकून ठेवा. उर्वरित व्हिनिग्रेटे सॉस बोटमध्ये सर्व्ह करा.
- हिरव्या कोंब किंवा फुले सजवून सर्व्ह करा.