केटोजेनिक आहार कार्बोहायड्रेटच्या वापरावर 10% मर्यादा घालण्यावर आधारित आहे. शरीरात केटोसिसच्या अवस्थेत प्रेरित करणे. अशा प्रकारे, शरीराची कॅलरी बर्न करण्याचे इतर मार्ग सक्रिय केले जातात.
हा आहार केटो आहार म्हणूनही लोकप्रिय आहे, जो इंग्रजीतील केटोजेनिक शब्दापासून आला आहेहा एक कमी कार्बोहायड्रेट आहार आहे आणि तो खूप लोकप्रिय झाला आहे कारण यामुळे शरीरातील शरीरात साठलेले चरबी आणि अधिक कॅलरी जळण्यास मदत होते.
बर्‍याच लोकांनी हे बदल जगभर अनुभवले आहेत, हे वजन कमी करण्यात निरोगी आहे, आपले आरोग्य सुधारण्यास हातभार लावते आणि athथलेटिक कामगिरी सुधारते. असे बरेच लोक आहेत ज्यांना या फायद्यांचा अनुभव आला आहे आणि जर आपण हा आहार घेण्याचे धाडस केले तर आपण देखील बरे व्हाल.
जर आहार सुरक्षित मार्गाने चालविला नाही तर ते असुरक्षित होऊ शकतात आणि आपले नुकसान होऊ शकतात. या प्रकारच्या आहारामध्ये कोणत्या गोष्टींचा समावेश आहे हे आम्ही येथे सांगत आहोत, अनुमत खाद्यपदार्थ काय आहेत आणि त्यांचे धोके काय आहेत.
केटोजेनिक आहार वैशिष्ट्ये
केटोजेनिक आहार हा एक आहार आहे ज्यामध्ये शरीराला केटोसिसमध्ये भाग पाडण्यासाठी कर्बोदकांमधे पूर्णपणे किंवा जास्त प्रमाणात कमी केले जाते. हे वजन कमी करण्यापासून वेगवान होण्यास मदत करते किटोसिसमध्ये शरीर उर्जासाठी चरबी वापरतो.
केटोसिस एक चयापचय राज्य आहे ज्यात कार्बोहायड्रेटस उर्जेसाठी ग्लूकोजचा प्राथमिक स्रोत म्हणून वंचित ठेवले जाते. म्हणून, शरीरास चरबीच्या चयापचयातून उर्जा प्राप्त करण्यास भाग पाडले जाते.
जेव्हा आपण कर्बोदकांमधे शरीरास वंचित ठेवतो तेव्हा यकृतमध्ये साठलेला ग्लूकोज प्रथम स्त्रोत म्हणून वापरला जातो. एकदा ते खाल्ले की शरीर फॅटी idsसिडचे सेवन करण्यास सुरवात करते, त्यांचे रूपांतर केटोन शरीरात करते. त्याचे मोठ्या प्रमाणात प्रकाशन काही अवयवांसाठी धोकादायक असू शकते, म्हणूनच हे संयमपूर्वक केले पाहिजे.
हा केतो आहार म्हणजे काय?
आहाराचा आधार म्हणजे आपल्या आहारातील कार्बोहायड्रेट्स आणि कार्बोहायड्रेट्सचे सर्व स्त्रोत प्रतिबंधित करणे, जेणेकरून इतर चयापचय मार्ग सक्रिय होतील. या प्रकारच्या आहारामध्ये कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण दररोजच्या शिफारसीपेक्षा कमी असू शकते, एकूण कॅलरीपैकी 50 किंवा 60%. सामान्य मार्गाने, हायड्रेट्सच्या स्वरूपात सुमारे 10% किंवा त्याहून कमी ऊर्जा पुरविली जाते.
केटोजेनिक आहारांचे अनेक प्रकार आहेतसर्व समान प्रमाणात प्रतिबंधित नाहीत, म्हणूनच काही प्रमाणात फळे आणि भाज्यांचे सेवन करण्यास परवानगी आहे, परंतु नियंत्रित प्रमाणात, तर इतरांमध्ये हायड्रेट्सचे सर्व स्त्रोत काढून टाकले जातात, तृणधान्ये, फ्लोर्स, ब्रेड, पास्ता, शेंगा, तांदूळ, फळ आणि पूर्णपणे प्रतिबंधित काही भाज्या.
इतर केटो आहारांवर केटोन बॉडीच्या सुरुवातीच्या निर्मितीस प्रोत्साहन देण्यासाठी उपवास केला जातो, जे नंतर चरबीच्या मोठ्या ऑक्सिडेशनच्या किंमतीवर वजन कमी करेल.
केटोजेनिक आहारावर परवानगी असलेल्या अन्नास
आहारात परवानगी दिलेला पदार्थ, मेकअप करा खाण्याची योजना जी वर्षानुवर्षे लोकप्रिय झाली आहे, आरोग्य लाभ धन्यवाद.
वजन कमी करण्यासाठी हे प्रभावी आहे आणि जे रुग्ण औषधोपचाराच्या वेळेस संवेदनशील नसतात अशा रुग्णांना जप्ती कमी करण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त, प्रकार II मधुमेहावर उपचार करण्यासाठी त्याच्या संबंधांची सध्या चौकशी केली जात आहे.
केटोजेनिक आहारावर परवानगी असलेल्या पदार्थांची यादी
पुढे, आम्ही तुम्हाला सांगत आहोत की उद्यापासून खाण्यासाठी आपल्या आहार योजनेत कोणते खाद्यपदार्थ असावेत केटो आहार.
प्राणी उत्पत्तीचे अन्न
प्रत्येक आणि प्रत्येक प्राण्यांच्या उत्पादनास अनुमती आहे, मांस, मासे आणि अंडी, प्रथिने समृध्द असलेले अन्न आहे केटो आहारातील प्रथम पाया तयार करा.
प्रथिनेंच्या या योगदानाची हमी मांसपेशीय catabolism टाळण्यासाठी असणे आवश्यक आहे, जे मध्यम आणि दीर्घकालीन सारकोपेनियाच्या विकासास प्रतिबंधित करते. पिठात पिणे टाळावे कारण यामुळे कर्बोदकांमधे परिचय होईल.
प्राण्यांच्या उत्पत्तीच्या अन्नास परवानगी आहे:
- पांढरे मांस
- लाल मांस
- पांढरा मासा.
- निळी मासे.
- सीफूड
- अंडी.
- दुग्ध उत्पादने.
भाज्या
भाजीपाला कार्बोहायड्रेट जवळजवळ पुरवत नाही. या कारणास्तव, त्यांना केटोजेनिक आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकते, जोपर्यंत कंद आणि त्यांच्या प्रमाणात जास्त प्रमाणात टाळले जाते.
दुसरीकडे, आपल्याला मोठ्या प्रमाणात फळांचे सेवन करणे टाळावे लागेल, कारण फळांमधून फ्रक्टोजमुळे किटोसिस प्रक्रिया खंडित होईल. या प्रकारच्या आहाराच्या समर्थकांचा असा तर्क आहे की फ्रुक्टोज यकृत रोगाचा धोका वाढवू शकतो, म्हणून शेंगांवर प्रतिबंध करणे आवश्यक आहे, कारण त्यांच्यात देखील शेंग असतात जे फॅटी idsसिडच्या चयापचयात व्यत्यय आणतात.
शिफारस केलेल्या भाज्या:
- सेलेरी.
- हिरव्या शेंगा.
- कांदा.
- पालक
- झुचिनी.
- अ‍वोकॅडो.
- मिरपूड.
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड.
- वांगी.
चरबीयुक्त पदार्थ
शेवटी, केटोजेनिक आहारावर तुम्ही नियमितपणे चरबीयुक्त आहार घ्यावा. हे ओमेगा 3 आणि ओमेगा 6 प्रदान करतात जे शरीराच्या कार्य करण्यासाठी आवश्यक असतात.
जेव्हा आम्ही चरबीयुक्त पदार्थ म्हणतो तेव्हा आमचा अर्थ खालील निरोगी पदार्थांचा असतो:
- नट.
- अ‍वोकॅडो.
- नारळ.
- भाजी तेल, अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल किंवा नारळ तेलासारखे.
या उत्पादनांचे नेहमीच कच्चे सेवन केले पाहिजे जेणेकरून त्यांचे पौष्टिक मूल्य खराब होऊ नये. जर आपण लिपिडला उच्च तपमानावर अधीन केले तर यामुळे ट्रान्स-फॅटी idsसिडचे उत्पादन वाढेल.
केटोजेनिक आहारासह संभाव्य समस्या
केटोजेनिक आहारामुळे काही विशिष्ट दुष्परिणाम होऊ शकतातजसे की अधूनमधून बद्धकोष्ठता, हॅलिटोसिस, स्नायू पेटके, डोकेदुखी, अतिसार, पुरळ आणि अशक्तपणा.
- जर बहुतेक फळे आणि भाज्या आहारातून कमी केल्या तरयामुळे आपल्यास जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि तंतुंच्या पुरवठ्यात कमतरता येऊ शकतात. हे पूरक अतिरिक्त योगदानासह निराकरण केले जाऊ शकते.
- थोडे फायबर घेऊनअ, आम्हाला बद्धकोष्ठता येऊ शकते, म्हणून हर्बल टी घेणे महत्वाचे आहे जे मालीव किंवा फ्रॅंगुला ओतणे यासारख्या नैसर्गिक निर्गमनास सुलभ करते.
- केटोनच्या शरीरावरुन आपल्याला श्वासोच्छवासाचा त्रास होऊ शकतो ते अस्थिर असतात आणि फुफ्फुसातून बाहेर पडतात ज्याचा परिणाम खराब श्वासोच्छवास किंवा ह्लिटॉसिस होतो.
- हे संज्ञानात्मक पातळी कमी करू शकतेमेंदूने ग्लूकोज बदलण्यासाठी केटोन बॉडी वापरणे आवश्यक असल्याने त्याची निवड करण्याचे इंधन, संज्ञानात्मक कार्यक्षमता अशक्त होऊ शकते.
- त्याचे अनुसरण करणे कठिण आहे या प्रकारच्या आहाराचा दीर्घकाळ पालन करणे थोडे जटिल आहे कारण बर्‍याच पदार्थांमध्ये तृणधान्ये, ओट्स, फळे, भाज्या, ब्रेड, मैदा, पास्ता, तांदूळ इत्यादी कार्बोहायड्रेट असतात.