पीनट आयस्ड केक

या तरीही गरम हवामानासह, आपण तुकडा बनवण्याचा प्रयत्न करता गोठलेले शेंगदाणे पाई? मी तुला घरी तयार करण्याचे धाडस करण्याचे आमंत्रण देतो, हे किती सोपे आहे ते आपणास दिसेल.

या निमित्ताने घ्या एक कुरकुरीत चॉकलेट सजावट. हे वरच्या शेंगदाणा क्रोकॅन्टीसह नेत्रदीपक देखील आहे, जे फक्त शेंगदाणे आणि साखर सह तयार केले जाऊ शकते.

साहित्य:

(20 सेंमी व्यासाच्या मोल्डसाठी).

• 100 मि.ली. संपूर्ण दुधाचे.
• 400 ग्रॅम पेस्ट्री क्रीम च्या.
• 220 जीआर शेंगदाणा लोणी
• 175 ग्रॅम साखर
• 3 अंडी पंचा.
• 6 जिलेटिन पत्रके.
• 100 जीआर मारिया कुकीजची.
• लोणी 2 चमचे.
• डेझर्ट सजवण्यासाठी 3-4 चॉकलेट बार.

शेंगदाणा केक तयार करणे:

केक बेस करण्यासाठी, आम्ही कुकीज स्पंजित करतो आणि वितळलेल्या लोणीमध्ये मिसळतो. कुकीज चिरडून टाकण्यासाठी आम्ही ते एका क्रशरद्वारे किंवा व्यक्तिचलितरित्या करू शकतो, त्यांना बॅगमध्ये ठेवतो आणि त्यांना मोर्टार किंवा रोलरने सपाट करतो. लोणी आगीवर किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये वितळविली जाऊ शकते. आम्ही बिस्किट आणि लोणी पेस्ट मूसच्या संपूर्ण बेसवर वितरीत करतो आणि आम्ही ते फ्रीझरमध्ये ठेवले, आम्ही उर्वरित तयारी करीत असताना.

आम्ही जिलेटिन एका थंड डिशमध्ये थंड पाण्याने सुमारे 5 मिनिटे भिजवून ठेवतो. आम्ही दुध गरम करतो आणि त्यामध्ये पूर्वी भिजलेले जिलेटिन विरघळवितो. आम्ही जाऊ मिश्रण पूर्णपणे थंड करा.

आम्ही अंड्यातील पांढरे रंग पासून yolks वेगळे. आम्ही फक्त गोरे माउंट करतो काही रॉड्ससह, 75 जीआर सह. साखर दुसरीकडे, आम्ही 100 जीआर सह मलई देखील चाबूक करतो. साखर

आम्ही शेंगदाणा लोणी थोडीशी गरम करतो, जास्त नाही, फक्त ते व्यवस्थापित करण्यासाठी. आम्ही शेंगदाणा लोणी एका मोठ्या वाडग्यात ठेवले आणि ते व्हीप्ड क्रीममध्ये मिसळा. मग आम्ही दूध घालून पुन्हा मिसळा. शेवटी आम्ही गोरे घालू, थोडेसे मिसळा आणि लिफाफा हालचाली करत ते समाकलित होईपर्यंत.

आम्ही फ्रीजरमधून कुकी बेससह साचा काढून टाकला. आम्ही नुकतेच तयार केलेल्या शेंगदाणा मूसमध्ये घाला आणि मूसमध्ये चांगले वितरण करा. आम्ही केक परत फ्रीजरमध्ये ठेवला जेणेकरून ते सेट होईल.

चॉकलेटसह केक सजवण्यासाठी, प्रथम आम्ही पॅकेजवरील सूचनांचे अनुसरण करून चॉकलेट वितळवितो. एकदा ते वितळले की आम्ही ते आणखी कठोर होईपर्यंत थोड्या दिवसाची वाट धरतो आणि त्यास लहान प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवतो. आम्ही बॅगच्या एका कोपर्यात एक भोक बनवतो, गोठवलेल्या केकवर दाबून रेखांकन बनवितो. आम्ही सुमारे 10 मिनिटांसाठी केक परत फ्रीजरमध्ये ठेवला.