चांगले हवामान सुरू होते आम्ही कोणत्याही आठवड्याच्या शेवटी बार्बेक्यू शोधण्यासाठी आणि काही चांगल्या मांसाचा आनंद घेऊ पाहतो. त्याऐवजी, कोण अनुसरण करतो काटेकोरपणे शाकाहारी आहार, असे वाटते की जे मांस खातात त्यांना तेवढा आनंद घेता येणार नाही.
हे पूर्णपणे खरे नाही, कारण एक बार्बेक्यू शाकाहारी लोकांच्या मागण्यास सामावून घेते आणि तेवढेच आनंददायक देखील असते. आपल्याला सर्वोत्तम पर्याय जाणून घ्यायचे असल्यास, आम्ही नंतर सांगू.
शाकाहारी असल्याने आपली जीवनशैली वेगळी असते आणि तशाच ते आपल्या आवडीच्या आवडीनुसार बारबेक्यूचा आनंद घेऊ शकतात.
यामध्ये ज्या पर्यायांमध्ये स्थानांतरित केले जाऊ शकते ते म्हणजे क्लासिक भाजीपाला स्कीवर्स, मशरूम असलेले शाकाहारी बर्गर, शेंगा बर्गर किंवा भाज्या सॉससह ग्रील्ड भाज्या. जोपर्यंत आपण त्याच्याबरोबर जे घेत आहात हे लक्षात घेतल्यास एक शाकाहारी बार्बेक्यू नेहमीच स्वस्थ असेलसीझनिंग्ज मांसाबरोबर वापरल्या गेलेल्या "खराब" असू शकतात.
आपण तयार करण्यासाठी अधिक पर्याय जाणून घेऊ इच्छित असल्यास भाजीपाला बार्बेक्यूआम्ही खाली आपल्याला सांगेन जेणेकरून आपल्या मनात अधिक पर्याय असतील जेणेकरून आपण त्यांच्यात कधीच पडला नव्हता.
शाकाहारी बार्बेक्यूसाठी सर्वोत्तम पर्याय
शाकाहारी बार्बेक्यू आयोजित करण्यासाठी अनेक शक्यता आहेत. याव्यतिरिक्त, आपल्याला परिपूर्ण पर्याय सापडतील जे आपल्याला इतर बाबींसह गॅस्ट्रोनोमीचा आनंद घेण्यास अनुमती देतील.
भाजीपाला skewers
Skewers फक्त भाज्या सह केले जाऊ शकते, हे देखील अंगात बाकी गंध आणि चव सह impregnated आहेत. याव्यतिरिक्त, ते नेहमीच ग्रिलमध्ये बरेच रंग आणते. या भाज्यांचा वापर सामान्य आहेः कांदे, हिरव्या आणि लाल मिरच्या, टोमॅटो, औबर्जिन किंवा झुकिनी.
मशरूम देखील ग्रीलिंगसाठी योग्य असू शकतात. वाढवलेल्या लाकडी किंवा धातूच्या काठ्यांमधे घालण्यासाठी तुम्ही त्यांचे तुकडे केले पाहिजे जेणेकरून आपण skewers आपल्या आवडीनुसार एकत्र करू शकाल. जेव्हा ते स्वयंपाक करतात, तेव्हा त्यात आणखी चव तयार करण्यासाठी आपण काही सुगंधी औषधी वनस्पती आणि तेल घालू शकता.
आपण या skewers मध्ये प्रथिने एक प्रमाणात जोडायचे असल्यास आपण हे करू शकता हार्ड टोफूचे चौकोनी तुकडे घाला. या उत्पादनात, जे सोयाबीनचे व्युत्पन्न आहे, शाकाहारी किंवा शाकाहारी बनण्याचे ठरविणा many्या बर्‍याच लोकांसाठी प्रोटीनचा डोस वाढवला आहे.
सीटन फिललेट्स
टोफू प्रमाणे, आपण सीटन फिललेट्स बनवू शकता, पीठ मळवून आणि नंतर स्टार्च काढण्यासाठी धुवून प्राप्त झालेल्या गव्हाच्या ग्लूटेनचा परिणाम म्हणजे एक अन्न. याव्यतिरिक्त, ते मांसापेक्षा तीनपट जास्त प्रथिने पुरवते, कमीतकमी 75%.
सीटन फिललेट्स बनविण्यासाठी आपण ही छोटी कृती अनुसरण करू शकता.
- १ भाग चणा पीठ.
- गव्हाच्या पिठाचे २-. भाग.
- 1 भाग ब्रेडक्रंब किंवा कॉर्नस्टार्च.
- पाणी, भाज्या मटनाचा रस्सा आणि सोया सॉस मिसळा.
या फिललेट्स मसाल्यांनी पिकवल्या जाऊ शकतात, आपण त्यास आकार द्या आणि ग्रीलवर घ्या. तर आपला सीतन खूप रसाळ, लवचिक आणि मोहक टोस्टेड टोनसह असेल.
भरलेल्या भाज्या
आपल्याला आपल्या शाकाहारी बार्बेक्यूसाठी भरलेल्या भाज्या तयार करण्यास प्रोत्साहित केले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, आपण zucchini किंवा टोमॅटो वापरू शकता. आपण त्यांना पालक किंवा चार्ट क्रीमने भरू शकता, आणि आपण प्रोटीनचे सेवन वाढविण्यासाठी टोफू जोडू शकता.
वांगी आणि मशरूम ते देखील भरले जाऊ शकतात आणि बार्बेक्यूवर परिपूर्ण आहेत. आपण लैक्टो-वेजिटेरियन असल्यास चीज अधिक रसदार बनविण्यासाठी आपण चीज वापरू शकता.
व्हेगी बर्गर
बर्गर सहसा बार्बेक्यूजची राणी असतात आणि या प्रकरणात ते देखील असू शकतात. शाकाहारी बर्गर अन्नधान्य आणि शेंगांपासून बनविलेले असतात. ते भाज्यासह एकत्र केले जातात, उदाहरणार्थ पालक किंवा गाजर असो. हे त्यांना एक उत्कृष्ट पोत आणि चव देते.
चिक्की किंवा डाळ डाळीचा वापर शेंगदाण्या म्हणून करता येतो, याव्यतिरिक्त, ते जणू एखाद्या ग्रील्ड फालाफेलसारखेच तयार होऊ शकतात. शेंग सोबत असू शकतात chives, लसूण, अजमोदा (ओवा), मिरपूड आणि मीठ.
आपण शेंगदाण्यांचे चाहते नसल्यास आपण तांदूळ, वाटाणे किंवा ओट्सवर आधारित हॅम्बर्गर देखील बनवू शकता. आपल्या आवडीनुसार सर्व धान्य वापरा, आपले संशोधन करा आणि स्वयंपाकघरात मजा करा.
ग्रील्ड कॉर्न
जरी ते विचारात घेतले जात नाही, परंतु कॉबवर शिजवलेले कॉर्न बार्बेक्यूवर ग्रील करण्यासाठी योग्य आहे. कॉर्नमध्ये उत्तम पाक पौष्टिक गुण असतात, आणि ते घेण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणजे एक बार्बेक्यू.
कॉर्न नेहमीच चांगला शाकाहारी बार्बेक्यू बरोबर असतो. एल्युमिनियम फॉइलवर गुंडाळण्याआधी आपण संपूर्ण कोबीला तेलाने ब्रश करू शकता. ते ग्रिल वर ठेवा, ते 15 मिनिटांकरिता फिरवा जेणेकरून ते सर्वत्र चांगले होईल.
उबदार कोशिंबीर
आपण साईड कोशिंबीर बनवू शकता जे सर्व लक्षांचे केंद्र आहे टोमॅटो, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, endives, काकडी, आणि आपण इच्छित सर्व भाज्या.
रोमॅन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड चांगला कोशिंबीर बनविण्यासाठी आदर्श आहे, हृदय कुरकुरीत आणि ताजे आहे. तसेच, जर आपण कोशिंबीरीसह चांगले ड्रेसिंगसह असाल तर आपल्याकडे योग्य कोशिंबीर असेल. चांगले तेल, बाल्सॅमिक व्हिनेगर, मीठ, मिरपूड आणि काही मसाले घाला.
Eआपण या उबदार कोशिंबीर पाककला वेळ मोजणे महत्वाचे आहे, ते ग्रिलवर लांब असू शकत नाही, उदाहरणार्थ, काकडी एक मिनिट असू शकते, परंतु चिरस्थायी दोन मिनिटे, जर आपण वेळ घालवला तर उष्णता भाजीपाला खूप मऊ करेल.
दही मलमपट्टी
शेवटी, आपण घरगुती दही सॉसवर पैज लावू शकता जे आपल्याला आपल्या भाज्यांना एक विशेष स्पर्श करण्याची परवानगी देते आणि ते इतके निर्लज्ज नाहीत. दही अनेक पर्यायांना अनुमती देते, हे लसूण आणि काकडीमध्ये मिसळले जाऊ शकते क्लासिक त्झाइझिकी, आपण सोया सॉससह दही सोबत देखील येऊ शकता, याला वेगळा स्पर्श द्या.
चिरलेला टोमॅटो, कांदा आणि कोथिंबीर बरोबर तुम्ही दहीही मिसळू शकता, जेणेकरून तुम्हाला श्रीमंत भारतीय शैलीतील टोमॅटो रायता मिळेल. ते परिपूर्ण पर्याय आहेत जेणेकरून आपण यापूर्वी तयार केलेल्या भाज्या आणि हॅमबर्गर सोबत येऊ शकता.
बार्बेक्यूवर व्हेज्यांना कमी लेखू नका
आपण पाहिल्याप्रमाणे, शाकाहारी बार्बेक्यूमध्ये आपण बनवू शकता असे बरेच पर्याय आहेत, कारण आपण सर्व मांसाबद्दल विचार करतो आणि मांसाशिवाय काही नाही. पण भाज्या, हॅमबर्गर, स्कीव्हर्स किंवा कोशिंबीरी मांसच्या तुकड्यांइतकीच चांगली असू शकते.