आज आपण परिस्थितीशी जुळवून घेत आहोत Bezzia एक पारंपारिक cannelloni कृती शाकाहारी आहार. याचा परिणाम म्हणजे या टोफू आणि मशरूम ग्रॅटीन कॅनेलोनी जे चित्रांवर न्याय देत नाहीत. बाहेरून कुरकुरीत कॅनेलॅलोनी खूप चवदार भरणे.
कांदे, घंटा मिरची, गाजर, मशरूम आणि टोफू, हे भरण्याचे घटक आहेत. आपण देखील करू शकता की एक भरणे इतर भाजीपाला प्रथिने तयार करा तंदुरुस्त, पोत सोयाबीनचे किंवा टेक्स्चर मटार काही उदाहरणे देण्यासाठी, ज्यामुळे आपल्याला कंटाळा येऊ नये.
आणि दररोज एक वेगळी डिश तयार करण्यासाठी आपण सॉससह देखील खेळू शकता. थोड्या शाकाहारी चीजने त्यांना ग्रेटिन करा, आपल्याला एक उत्तम डिश सर्व्ह करण्याची आवश्यकता आहे, परंतु आपण देखील एक जोडल्यास नारळाच्या दुधापासून बनविलेले सॉस हे किंवा एक शाकाहारी béchamel सारखे ... निकाल दहा असेल. आपण त्यांना तयार करण्यास छाती का?
12-14 कॅनीलोनीसाठी साहित्य
- 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
- 1 छोटा कांदा, किसलेले
- 2 गाजर, चिरलेला
- १/२ हिरवी घंटा मिरची, चिरलेली
- १/२ लाल भोपळी मिरची, चिरलेली
- 10 मशरूम, चिरलेली
- 200 ग्रॅम. टोफू, चिरलेला
- साल
- पिमिएन्टा
- 4 किसलेले टोमॅटोचे चमचे
- 1 चमचे टोमॅटो पेस्ट
- पेपरिकाचा 1/2 चमचा (गोड आणि / किंवा मसालेदार)
- कॅनलोनीच्या 14 प्लेट्स
सॉससाठी
- नारळाच्या दुधाचे 3 ग्लास
- एक चिमूटभर जायफळ
- मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार
- 80 ग्रॅम. किसलेले शाकाहारी चीज जे चांगले वितळते
चरणानुसार चरण
- दोन चमचे तेल असलेल्या फ्राईंग पॅनमध्ये कांदा परतावा, मिरपूड आणि 8 मिनिटे गाजर.
- मग मशरूम आणि टोफू घाला आणि मशरूम रंग येईपर्यंत काही मिनिटे शिजवा.
- टोमॅटो घाला, आणखी दोन मिनिटे मिक्स करावे आणि शिजवा जेणेकरून ते त्याच्या पाण्याचा काही भाग गमावेल.
- भरणे तयार करण्यासाठी, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड, पेपरिका घालून मिक्स करावे.
- आता कॅनेलोनी प्लेट्स शिजवा निर्मात्याच्या सूचनेने भरपूर प्रमाणात मीठयुक्त सॉसपॅनमध्ये.
- एकदा शिजवलेले आणि निचरा झाले की भरण्याचे एक चमचे ठेवा त्या प्रत्येकावर रोल अप करा आणि कॅनेलॅलोनी एक किंवा अधिक ओव्हन-सेफ डिशमध्ये ठेवा.
- आपण पूर्ण झाल्यावर, सॉस तयार करा नारळाचे दुध जायफळ, मीठ, मिरपूड आणि चीज अर्ध्या चीजने सॉसपॅनमध्ये गरम करेपर्यंत ते एकाग्र होईपर्यंत.
- अर्ध्या सॉसमध्ये घाला कॅनेलोनी वर, उर्वरित चीज पसरवा आणि त्यावर उरलेले सॉस घाला. सॉसला कॅनेलॅलोनी झाकण्याची गरज नाही, परंतु त्यांच्या उंचीच्या किमान 2/3 पर्यंत पोचणे आवश्यक आहे.
- प्रीहेटेड ओव्हन वर जा आणि 10-15 मिनिटांसाठी कृतज्ञता किंवा सोनेरी होईपर्यंत.
- गरम टोफू आणि मशरूम कॅनेलोनी ग्रॅटीन सर्व्ह करा.