आज आपण तयारी करत आहोत Bezzia एक चॉकलेट चीज़केक साखर नाही. बेन-मारीमध्ये तयार केलेला केक आणि त्यानंतर आपण मिष्टान्न म्हणून लहान भागात चव घेण्यासाठी चार दिवस फ्रिजमध्ये ठेवू शकता. छान वाटतंय ना?
छोट्या छोट्या भागात का? कारण ते हलके केक नाही; हे एक स्थिर केक आहे जे लहान डोसमध्ये सर्वात जास्त आनंदित होते. एक केक जो त्याच्या मुख्य घटकास खूप क्रीमयुक्त धन्यवाद: मलई चीज. अंडीसह एक चीज, त्यात वितळलेल्या दोन जनतेचा आधार बनवते.
¿Cuál es vuestro chocolate preferido? En Bezzia hemos preparado esta tarta con गडद चॉकलेट आमचे आवडते! 75% कोकाआ असलेले चॉकलेट जे आपण कमी कोको आणि अधिक साखर असलेली चॉकलेट वापरत असाल तर केकला थोडासा कडू चव मिळेल. या केकमध्ये साखर नसते, परंतु त्यास गोड घालण्यासाठी तारखा असतात, म्हणून जर आपल्याला गोड पदार्थ खूप आवडत असतील तर, अधिक मिठाईयुक्त चॉकलेटवर पैज लावल्यास एक चांगला परिणाम मिळेल. आपली निवड काहीही असो, प्रयत्न करून पहा!
साहित्य
- 60 ग्रॅम. मनुका
- 40 ग्रॅम. तारखा
- 350 ग्रॅम. तपमानावर मलई चीज
- 4 अंडी
- 140 ग्रॅम. गडद चॉकलेट
चरणानुसार चरण
- तारखा भिजवा आणि सुमारे 10 मिनिटे गरम पाण्यात मनुका. एकदा वेळ निघून गेल्यानंतर एका बाजूला मनुका, दुसर्‍या तारखांच्या तारखा काढून पाणी साठवा.
- एक साचा तयार करा 15 सें.मी. व्यासाचा आणि एक ट्रे ज्यामध्ये बेन-मारीमध्ये केक शिजवायला बसतो. ही ट्रे 3 बोटाने पाण्याने भरा आणि 200 डिग्री सेल्सिअस तापमानात ओव्हनवर घ्या.
- निचरा मनुका मॅश दोन अंडी आणि नंतर 240 ग्रॅम मिसळा. मलई चीज.
- मग चॉकलेट वितळवा बेअन-मेरी किंवा मायक्रोवेव्ह वार.
- दुसर्‍या वाडग्यात, आणखी दोन अंड्यांसह खजूर क्रश करा आणि नंतर 160 ग्रॅम मिसळा. च्या मलई चीज आणि चॉकलेट.
- जनतेला संतुलन द्या मनुका आणि खजूर यांचे हायड्रेशन वॉटर वापरुन, जेणेकरून दोघांनाही समान सुसंगतता असेल, ज्यात एक पीटलेला दही असेल.
- मग पांढरा वस्तुमान 1/3 घाला मूसमध्ये आणि चॉकलेट वस्तुमानाच्या वरच्या 1/3 वर. दोन्ही वस्तुमान होईपर्यंत पुन्हा करा.
- ओव्हनवर जा. ट्रेच्या आत बुरशी ठेवा, तपमान 190 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत कमी करा आणि केक 45 मिनिटांपर्यंत किंवा ते सेट होईपर्यंत शिजू द्या नंतर ओव्हन बंद करा आणि त्यास थंड होऊ द्या.
- एकदा थंड झाल्यावर चॉकलेट चीज़केक फ्रीजमध्ये ठेवा. खाण्यापूर्वी 10 मिनिटे बाहेर काढा.
