ही एक मिष्टान्न आहे ज्याची रेसिपी आपण कदाचित इकडे तिकडे पाहिली असेल. ही भिन्न नावे स्वीकारते: चॉकफ्लान, मॅजिक केक, अशक्य केक ... आणि एका रेसिपीमधून त्याच्या घटकांमधील दुसर्‍या छोट्या भिन्न बदलांची भेट. त्या छोट्या माहितीच्या पलीकडे, केकला दोन थर आहेत, एक ब्राऊनसाठी आणि दुसरा फ्लॅनसाठी.
या रेसिपीबद्दल सर्वात उत्सुक गोष्ट म्हणजे त्याचे सादरीकरण इतकेच नाही की त्याच्या दरम्यानच्या थरांचे व्यत्यय बिन-मेरी स्वयंपाक. प्रथमच स्तर परत स्वच्छ न केल्यास काळजी करू नका, चव प्रभावित होणार नाही.
तयारीची वेळः 1 ता 30 मिनिट + विश्रांती
अडचण: सोपे-मध्यम
सेवा: 12
साहित्य
चॉकलेट थर साठी:
- 200 ग्रॅम. मिष्टान्न साठी चॉकलेट
- 125 ग्रॅम. तपमानावर लोणी
- 3 मोठ्या अंडी
- 200 ग्रॅम. साखर
- 3 चमचे शुद्ध कोको पावडर
- 125 ग्रॅम. पीठाचा
- मीठ XXX चिमूटभर
फ्लानसाठी:
- 4 अंडी
- 200 मि.ली. आटवलेले दुध
- 400 मि.ली. दूध
- 1 चमचे द्रव व्हॅनिला
सजवण्यासाठी (पर्यायी)
- लिक्विड कँडी
चरणानुसार चरण
- ओव्हन पूर्व तापवा १ º ० डिग्री सेल्सियस वर आणि मध्यम उंचीवर उकळत्या पाण्याने ट्रे घाला, बेन-मारीमध्ये आमची मिष्टान्न शिजवण्यासाठी इतका मोठा.
- मूस ग्रीस करा ज्याचा वापर तुम्ही कारमेल व बेस कव्हर करणार आहात.
- चॉकलेट थर तयार करण्यासाठी, प्रारंभ करा लोणी वितळवा मायक्रोवेव्ह मध्ये. एकदा झाले की चिरलेली चॉकलेट वाडग्यात ओता आणि वितळू द्या. मिश्रण पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- दुसर्‍या कंटेनरमध्ये, अंडी विजय आणि एकसंध मिश्रण तयार होईपर्यंत साखर. मिश्रण चॉकलेट वाडग्यात घाला आणि चांगले मिसळा.
- कोकाआ जोडा, पीठ आणि मीठ, आणि एकत्र होईपर्यंत कमी वेगाने विजय. मिश्रण साच्यात घाला आणि स्पॅटुला किंवा चमच्याने पृष्ठभाग गुळगुळीत करा.
- फ्लॅन तयार करा, कंडेन्स्ड दूध, दूध आणि व्हॅनिलासह अंडी मारत.
- सॉसपॅनच्या मदतीने, फ्लॅन ओतणे चॉकलेट थर प्रती. मूस 3/4 पेक्षा जास्त भरलेला नसावा.
- एल्युमिनियम फॉइलसह मूस झाकून ठेवा ते बेन-मेरीमध्ये ठेवा जे आपण तयार केले आहे. बेक झाकून 45 मिनिटे झाकून ठेवले आणि 15 मिनिटांसाठी ते उघडे ठेवले. स्कीवर स्टिक टाकून हे पूर्ण झाले आहे का ते तपासा. जर पाणी पुरेसे गरम नसेल तर स्तर उलट होणार नाहीत, परंतु त्याचा चव प्रभावित होणार नाही.
- ओव्हनमधून काढा आणि रॅकवर थंड करा. मग फ्रीजवर जा सेवा देईपर्यंत (रात्रभर हे करणे हेच आदर्श आहे). काळजीपूर्वक अनमोल्ड करा आणि चॉकोफ्लान सर्व्ह करा.
