Амралтын өдрөөр өөртөө амттан бэлэглэмээр санагдаж байна уу? Хэрэв та чихэрлэг бялуу, нарийн боовны оронд бриочийг илүүд үздэг бол та азтай байна! Эдгээр гүргэмийн чихрийн ороомог Тэд сайн аяга кофены төгс нэмэлт бөгөөд өнгийг хараарай!
Тэд нүдээрээ иддэг, тийм үү? Түүний амт таны урмыг хугалахгүй гэдгийг би баталж чадна. Зуурмаг нь амттай, тийм ч сайхан цөцгийн тос ба ванилийн давхарга Тэдний дүүргэгч болгон ашигладаг нь тэдэнд нэмэлт амт, нарийн боловч чухал мэдрэмжийг өгдөг. Та тэднийг бэлтгэж зүрхлэх үү?
Бид чамайг хуурахгүй, үүнд цаг хугацаа хэрэгтэй. нарийн боов нь нэг иймэрхүү, талархалтай боловч цаг хугацааны хувьд үнэтэй. Учир нь бодит байдал дээр ажил нь хүлээхэд шаардагдах хугацаа биш юм бага зэрэг зуурсан гурил мөн мөөгөнцөр нь ажлаа хийдэг. Хэрэв энэ нь таныг саатуулахгүй бол цаашаа яваарай!
Нь
Найрлага
гүргэмтэй чихэрлэг сүү
- 12-15 ширхэг гүргэм
- 10 гр. элсэн чихэр
- 30 гр. халуун бүх сүү
Массын хувьд
- 370 гр. талханд зориулсан гурил
- 30 гр. элсэн чихэр
- 6 гр. шуурхай хуурай мөөгөнцөр
- 6 гр. давс
- 155 гр. өрөөний температурт бүх сүү
- Гүргэмийн амтат сүү*
- 1 өндөг Л.
- 65 гр. цөцгийн тос, шоо болон тасалгааны температурт,
цөцгийн тос дүүргэх
- 75 гр. өрөөний температурт цөцгийн тос
- 50 гр. элсэн чихэр
- 1 халбага гурил
- 1 халбага ванилийн зуурмаг
өнгөлгөө
- 1 өндөг
- хайлсан цөцгийн тос
- Элсэн чихэр
Алхам алхмаар
- Эхлэхийн тулд чихэрлэг сүү бэлтгэх гүргэмийг зуурмагт хийж байна. Хагарсны дараа элсэн чихэр нэмээд өнгө болтол нь үргэлжлүүлэн ажиллана. Дараа нь сүү нэмээд хольж, 15 минут байлгана.
- Дараа нь зуурсан гурилаа үргэлжлүүлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосоос бусад бүх найрлагыг хүнсний процессорын аяганд хийнэ. Бага хурдтайгаар 10 минут ажиллана бүх найрлагыг нэгтгэх хүртэл зуурсан гурилын хавсралттай. Дараа нь, цөцгийн тос нэмнэ шоо дөрвөлжин болгож, зуурсан гурилаа гөлгөр, уян хатан болтол нь 10-20 минутын турш дунд зэргийн хурдтай хийж, хуруугаараа хугалахгүй сунгана. Та робот эсвэл тохирох хэрэгсэлгүй байна уу? Цөцгийн тосыг нэгтгэсний дараа ижил шинж чанартай зуурсан гурилыг гараараа зуурч болно. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг 2 минутын хэсгүүдэд хийж, 6 минутын дараа амрах хэрэгтэй гэдгийг санаарай.
- Зуурсан гурилаа аяганд хийж, чийгтэй даавуугаар таглаад зуурсан гурилаа дээшлүүлээрэй нэг цагийн турш эсвэл 60% өсөх хүртэл. Дараа нь нэгээс хоёр цагийн хооронд хэмжээ нь хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл хөргөгчинд аваачина.
- Зуурмаг боссон уу? Цөцгийн тосыг дүүргэж бэлтгэ Нэг аяганд бүх найрлагыг нь хольж, нөөцлөнө.
- Боовыг хэлбэржүүлэх цаг болжээ! Үүний төлөө зуурсан гурил зуурах 45х30 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт үүсэх хүртэл.
- дараа нь хутгаар цөцгийн тос дүүргэгчийг тараана түүний гадаргуугийн хувьд. Зуурмагийг хийж дууссаны дараа богино талыг нь аваад хагасыг нь нугалж дүүргэнэ.
- Танд аль хэдийн байгаа юу? Одоо зуурсан гурилаа 9 тууз болгон хуваа Дараа нь эдгээр тууз бүрийг өнхрүүлэхтэй зэрэгцүүлэн сунгаж, үзүүр бүрийг эсрэг чиглэлд эргүүлнэ.
- Дараа нь тэдэнтэй хамт ролл үүсгэ, жигнэмэгийн цаасаар доторлогоотой тавиур дээр зурган дээрх шиг дотроос нь туузыг өөрөө өнхрүүл. Эцсийн үзүүрийг жигнэх үед салахгүйн тулд өнхрөх доор байрлуулах шаардлагатай гэдгийг санаарай.
- Та 9 ороомог үүссэн үед, тэдгээрийг даавуугаар хучих тэгээд 45 минут байлгана.
- Дараа нь тэдгээрийг зодуулсан өндөгөөр (хэдэн дусал усаар багасгаж) будаж, зууханд хийнэ. 180ºС-т жигнэх 13-16 минутын турш элсэн чихэр нь ёроолд нь хүрэн болж эхэлнэ.
- Дараа нь гүргэмтэй чихрийн өнхрүүлгийг зуухнаас гаргаж аваад тэдгээрийг цөцгийн тосоор түрхээрэй.
- Дуусгахын тулд тэдгээрийг гараар авч болох боловч халуун хэвээр байгаа бол элсэн чихэрээр бүрхээрэй.
- Дууслаа! Гүргэмийн чихрийн ороомгийг бүрэн хөргөөд кофе, цай эсвэл шоколадаар амтлаарай.
Сэтгэгдэл бичих эхний хүн бай