Буурцаг, хүнсний ногоо бидэнд ямар тэжээллэг чанарыг өгдөг вэ?

Буурцагт ургамал, хүнсний ногоо

олон тоо буурцагт ургамал, хүнсний ногоо Эдгээр нь витамин, эрдэс давс их хэмжээгээр агуулагддаг маш өргөн бүлгийн хоолыг агуулдаг. Эдгээр нь гэдэсний зөв ажиллахад шаардлагатай зарим нүүрс ус, эслэгийн зарим хэсгийг хангаж өгдөг.

Энэ нийтлэлд бид буурцагт ургамал, хүнсний ногооны хоол тэжээлийн ямар үнэ цэнийг өгдөг талаар тайлбарлаж, гал тогоонд хамгийн их хэрэглэгддэг хүнсний ногооны аль нь тэжээлийн талаархи мэдээллээр хангаж өгөх болно.

Буурцагт ургамал, хүнсний ногооны талаархи үндсэн баримтууд

Буурцагт ургамал, хүнсний ногооны хэрэглээ нь гэдэсний сайн үйл ажиллагааг сайжруулж байгаа нь бид яагаад мах, загаснаас өмнө хүнсний ногоо ихэвчлэн иддэгийг мэдэх үндсэн мэдээлэл юм.

Эдгээр хүнсний бүтээгдэхүүнийг хоёр үндсэн бүлэгт хуваадаг.

  • олон тоо хүнсний ногоо: хүнсний хэсэг нь түүний ногоон эрхтэн (навч, иш гэх мэт) юм.
  • олон тоо буурцагт ургамал: буурцагт хүнсний ногооны жимс, боловсорч гүйцээгүй буурцагт ургамал юм.

Хүнсний ногооны тэжээллэг чанар нь тэдгээрт үндэслэгддэг усны өндөр агууламжa (80% -иас 95% хүртэл агуулна). Өөх, нүүрс усны хэмжээ нь үндэснээс бусад тохиолдолд ихэвчлэн маш бага байдаг. Уургууд нь ихэвчлэн буурцагт ургамалд хуримтлагддаг.

Es илчлэг багатай хүнсний ногоо нь ихэнх хоолны дэглэм, дэглэм, мах, загасны махыг дагалдан явахад маш сайн зөвлөдөг.

Байна эрдэс давс, амин дэмээр баялагэрүүл, тэжээллэг хоолоор хангахыг эрмэлздэг хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Энэ бүлгийн хоолонд агуулагдах эрдэс бодисуудын дотор кали, кальци, магни, зэс, иод, төмөр, манган орно.

Хүнсний ногооны тэжээллэг чанарыг ашиглах үндсэн зөвлөмжүүд

  • Хүнсний ногооны бүх шинж чанарыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм тэднийг түүхийгээр нь идээрэй, боломжтой бол салатанд.
  • Хэрэглээ улирлын чанартай хүнсний ногоо тэд хувь нэмэр оруулдаг өндөр агууламжтай витамин, эрдэс бодис у хүү хямд халаасанд зориулж.
  • Хүнсний ногоо түүхий эдийг илүү сайн хадгалах, дулааныг заримыг нь үгүйсгэдэг.
  • Удаан хугацаагаар хоол хийхээс зайлсхий хэт халалт.
  • Усыг буцалгахаас өмнө биш харин буцалгах үед хүнсний ногоогоо хоолонд хийж идээрэй.
  • Хүнсний ногоог хальслах тохиолдолд хэрэглэхийнхээ өмнөхөн хийх хэрэгтэй.
  • Тэдгээрийг хоол хийх нь дээр бүрхүүлтэй, том ширхэглэсэн.
  • La уураар жигнэх, богино долгионы хоол хийх тэд витамин, эрдэс бодисын агууламжийг илүү сайн хадгалдаг.

Бидний хоолонд хамгийн их хэрэглэдэг хүнсний ногооны зарим нь

  • Сармис: Энэ бол дэлхий даяар маш өргөн тархсан ургамлын булцуу юм. Энэ нь хүчтэй амт, зүрх судасны үйл ажиллагаагаараа алдартай. Газар дундын тэнгисийн хоолонд олон төрлийн хоол, салат бэлтгэхэд ашигладаг; энэ нь бас түүхий эдээр иддэг.

  • Артишок: Энэ бол Европ, Америкийн хэд хэдэн оронд ургадаг Thistle-ийн үргүйдэл юм. Ихэнхдээ артишокийг чанасан, соустай хамт, бэчамель соустай эсвэл шарж иддэг. Тэд мөн лаазалсан идэж болно.
  • Zucchini: Энэ бол нэг төрлийн өргөст хэмхний үр жимс бөгөөд боловсорч гүйцээгүй байхад нь хэрэглэдэг. Цуккини нь ихэвчлэн чанасан эсвэл шарж иддэг боловч залуу сорьцыг салатанд түүхий хэлбэрээр идэж болно. Тэд бас сүү, гурилаар шарах, талх хийх, омлет хийх эсвэл бусад хоолоор хийж болно. Zucchini нь шээс хөөх эмийн үнэ цэнэтэй бөгөөд гэдэсний үйл ажиллагааг зохицуулагч үүрэг гүйцэтгэдэг.
  • Бялуу: Байцааны хоол хийх аргуудтай адил олон төрлийн байцаа байдаг бөгөөд бүгд хоол боловсруулах чадвар сайтай гэдгээрээ онцлог юм.
  • Сонгино: Энэ бол дэлхийн бүх гал тогоонд хамгийн их хэрэглэгддэг хүнсний ногооны булцуу бөгөөд шээс хөөх эм, ариутгах үйлчилгээтэй. Та үүнийг олон талаар (түүхий, шарсан, чанасан гэх мэт) бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь бүх төрлийн шөл, жигнэмэг, эсвэл мах, загасны чимэглэл болгон хэрэглэхэд нэн чухал юм.
  • Бууцай: Бараг бүх витаминыг өндөр хувьтай агуулдаг хүнсний ногоо. Залуу сорьцыг салатанд түүхий хэлбэрээр идэж болох боловч тэдгээрийг ихэвчлэн чанасан байдлаар иддэг. Сүүлийн үед тэд хоолны дэглэмийн коктейль, сорбет дээр нэмсэн. Хоол хийхэд энэ нь амин дэмийнхээ ихээхэн хэсгийг алдах тул хамгийн богино хугацаанд буцалгахыг зөвлөж байна.
  • Төмс: Энэ бол дэлхийн хамгийн өргөн хэрэглэгддэг од хүнсний ногоо юм. Үүнийг хоол хийх арга нь тоолж баршгүй юм. Энэ булцуу нь нүүрс усаар маш их баялаг юм.

Гэртээ өөр ямар ногоо хэрэглэдэг вэ? Энэ нийтлэлд өмнө нь дурдсан аль нь эсвэл танай гэрээс алга болох боломжгүй вэ?


Нийтлэлийн агуулга нь бидний зарчмуудыг баримталдаг редакцийн ёс зүй. Алдааны талаар мэдээлэхийн тулд товшино уу энд байна.

Сэтгэгдэл бичих эхний хүн бай

Сэтгэгдэлээ үлдээгээрэй

Таны и-мэйл хаяг хэвлэгдсэн байх болно. Шаардлагатай талбарууд нь тэмдэглэгдсэн байна *

*

*

  1. Мэдээллийг хариуцах: Мигель Анхель Гатан
  2. Мэдээллийн зорилго: СПАМ-ыг хянах, сэтгэгдлийн менежмент.
  3. Хууль ёсны байдал: Таны зөвшөөрөл
  4. Мэдээллийн харилцаа холбоо: Хуулийн үүргээс бусад тохиолдолд мэдээллийг гуравдагч этгээдэд дамжуулахгүй.
  5. Өгөгдөл хадгалах: Occentus Networks (ЕХ) -с зохион байгуулсан мэдээллийн сан
  6. Эрх: Та хүссэн үедээ мэдээллээ хязгаарлаж, сэргээж, устгаж болно.