മധുരക്കിഴങ്ങ്, ചീസ് ക്രോക്കറ്റുകൾ

മധുരക്കിഴങ്ങ്, ചീസ് ക്രോക്കറ്റുകൾ

ഇവ കണ്ടപ്പോൾ മധുരക്കിഴങ്ങ്, ചീസ് ക്രോക്കറ്റുകൾ ന്റെ പ്രൊഫൈലിൽ‌ ഡയറ്റീഷ്യൻ-പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ റാക്വൽ ബെർണാസർ ഞങ്ങൾ അവരെ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് അറിയാമായിരുന്നു. സാധാരണ പ്രശ്‌നവുമായി ഞങ്ങൾ സ്വയം കണ്ടെത്തുന്നു: എനിക്ക് ഇത് വേണ്ടത്രയില്ല അല്ലെങ്കിൽ ഞാൻ സാധാരണയായി എന്റെ അടുക്കളയിൽ ഈ ഘടകം ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല ... എന്നാൽ എല്ലാത്തിനും ഒരു പരിഹാരമുണ്ട്!

ഈ ക്രോക്കറ്റുകൾക്ക് പരമ്പരാഗതമായത് പോലെ ഉപയോഗിക്കാൻ ഒരു ബെച്ചാമെൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതില്ല. വറുത്ത മധുരക്കിഴങ്ങ് മാംസം, ചീസ്, ക്രീം, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. ജെല്ലി? നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ പരിശോധിക്കാൻ സമയമുണ്ടാകും കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമല്ല അത് ഉപയോഗിക്കുന്നു പോലും.

ക്രോക്കറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുന്ന നിമിഷം ഏറ്റവും അതിലോലമായതാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിച്ചതിന് ശേഷം ക്രോക്കറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. പരമ്പരാഗതമായത് പോലെ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അവയെ രൂപപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് സ്പൂണുകളും കുറച്ച് ക്ഷമയും ആവശ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ അവനെ മധുരമുള്ള രുചിയും ക്രീം ഘടനയും ക്രോക്കറ്റുകളിൽ നിന്ന് അവർ അതിനെക്കാൾ കൂടുതലാണ്.

ചേരുവകൾ

  • 385 ഗ്രാം. വറുത്ത മധുരക്കിഴങ്ങ് മാംസം (1 വലിയ മധുരക്കിഴങ്ങ്)
  • ന്യൂട്രൽ ജെലാറ്റിന്റെ 1 ഷീറ്റ്
  • 60 മില്ലി. 35% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ക്രീം
  • ഒരു ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
  • ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്
  • ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്
  • 55 ഗ്രാം മൊസറെല്ല ചീസ് (അരിഞ്ഞതും നന്നായി വറ്റിച്ചതും)
  • മാവ്
  • ഹാവ്വോസ് X
  • ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ
  • അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ

ഘട്ടം ഘട്ടമായി

  1. മധുരക്കിഴങ്ങ് വറുക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അടുപ്പ് 200ºC വരെ ചൂടാക്കുക, മധുരക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകി അടുപ്പ് ട്രേയിൽ ഉണക്കുക, അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ പുരട്ടി. 45 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ചുടേണം. എന്നിട്ട് അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
  2. അത് തണുക്കുമ്പോൾ, ജെലാറ്റിൻ ജലാംശം നൽകുന്നു കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ.
  3. അതേ സമയം ഒരു എണ്ന ക്രീം ചൂടാക്കുക തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കാതെ. ചൂടായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് മിശ്രിതമാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

മധുരക്കിഴങ്ങ്, ചീസ് ക്രോക്കറ്റുകൾ

  1. മധുരക്കിഴങ്ങ് ചൂടായുകഴിഞ്ഞാൽ, പൾപ്പ് നീക്കംചെയ്യുക സൂചിപ്പിച്ച തുക ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അത് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കുക.
  2. ഉരുകിയ വെണ്ണ ചേർക്കുക, ജെലാറ്റിൻ, ചീസ്, സീസൺ എന്നിവയുള്ള ക്രീം. നന്നായി ഇളക്കുക, നിങ്ങൾ ഉപ്പ് പോയിന്റ് ശരിയാക്കി ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, പാത്രം പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക.
  3. സമയം കടന്നുപോയി, ക്രോക്കറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക രണ്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാവ്, അടിച്ച മുട്ട, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയിൽ സ ently മ്യമായി ഉരുട്ടുക. വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മറ്റൊരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

മധുരക്കിഴങ്ങ്, ചീസ് ക്രോക്കറ്റുകൾ

  1. അന്തിമമായി ക്രോക്കറ്റുകൾ ധാരാളം എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക ബാച്ചുകളിൽ ചൂട്, നിങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുമ്പോൾ ആഗിരണം ചെയ്യാവുന്ന കടലാസിൽ അധിക കൊഴുപ്പ് കളയാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
  2. ചൂടുള്ള മധുരക്കിഴങ്ങ്, ചീസ് ക്രോക്കറ്റുകൾ എന്നിവ വിളമ്പുക.

ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

*

*

  1. ഡാറ്റയുടെ ഉത്തരവാദിത്തം: മിഗുവൽ ഏഞ്ചൽ ഗാറ്റൻ
  2. ഡാറ്റയുടെ ഉദ്ദേശ്യം: സ്പാം നിയന്ത്രിക്കുക, അഭിപ്രായ മാനേജുമെന്റ്.
  3. നിയമസാധുത: നിങ്ങളുടെ സമ്മതം
  4. ഡാറ്റയുടെ ആശയവിനിമയം: നിയമപരമായ ബാധ്യതയല്ലാതെ ഡാറ്റ മൂന്നാം കക്ഷികളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുകയില്ല.
  5. ഡാറ്റ സംഭരണം: ഒസെന്റസ് നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ (ഇയു) ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്ന ഡാറ്റാബേസ്
  6. അവകാശങ്ങൾ: ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനും വീണ്ടെടുക്കാനും ഇല്ലാതാക്കാനും കഴിയും.