ടോഫു, മഷ്റൂം ഗ്രാറ്റിൻ കാൻ‌ലോണി

ടോഫു, മഷ്റൂം ഗ്രാറ്റിൻ കാൻ‌ലോണി

Hoy adaptamos en Bezzia una receta tradicional de canelones a una സസ്യാഹാരം. El resultado son estos canelones gratinados de tofu y champiñones a los que las imágenes no les hacen justicia. Unos canelones crujientes por fuera con relleno muy sabroso.

Cebolla, pimiento, zanahoria, champiñones y tofu, esos son los ingredientes del relleno. Un relleno que podéis también preparar con otras proteínas vegetales como tempeh, soja texturizada o guisantes texturizados por poner algunos ejemplos, para no aburriros.

Y para crear un plato diferente cada día podéis también jugar con la salsa. Gratinarlos con un poco de queso vegano es todo lo que necesitas para servir un gran plato, pero si además incorporas una salsa hecha a base leche de coco como esta o una bechamel vegana… el resultado será de diez. ¿Te animas a preparlos?

Ingredientes para 12-14 canelones

  • 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
  • 1 ചെറിയ സവാള, അരിഞ്ഞത്
  • 2 കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞത്
  • 1/2 പച്ച മണി കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത്
  • 1/2 ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത്
  • 10 കൂൺ, അരിഞ്ഞത്
  • 200 g. de tofu, picado
  • സാൽ
  • Pimienta
  • 4 ടേബിൾസ്പൂൺ തകർത്ത തക്കാളി
  • 1 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
  • 1/2 cucharadita de pimentón (dulce y/o picante)
  • കന്നലോണിയുടെ 14 പ്ലേറ്റുകൾ

സോസിനായി

  • 3 vasos de leche de coco
  • ഒരു നുള്ള് ജാതിക്ക
  • രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും
  • 80 g. de queso vegano rallado que funda bien

ഘട്ടം ഘട്ടമായി

  1. En una sartén con dos cucharadas de aceite സവാള വഴറ്റുക, കുരുമുളകും കാരറ്റും 8 മിനിറ്റ്.
  2. പിന്നെ incorpora los champiñones y el tofu y cocina unos minutos hasta que los champiñones cojan color.
  3. തക്കാളി ചേർക്കുക, mezcla y cocinar otro par de minutos para que este pierda parte de su agua.
  4. Para terminar de preparar el relleno salpimenta al gusto, añade el pimentón y mezcla.
  5. Cuece ahora las placas de los canelones en una cazuela con abundante agua salada siguiendo las instrucciones del fabricante.
  6. Una vez cocidas y escurridas, coloca una cucharada de relleno sobre cada una de ellas, enrolla y ve colocando los canelones en una o varias fuentes aptas para horno.

ടോഫു, മഷ്റൂം ഗ്രാറ്റിൻ കാൻ‌ലോണി

  1. നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കുമ്പോൾ, സോസ് തയ്യാറാക്കുക calentando en un cazo la leche de coco con la nuez moscada, la sal, la pimienta y la mitad del queso, hasta que este se integre.
  2.  Vierte la mitad de la salsa sobre los canelones, reparte el queso restante y vierte sobre este la salsa restante. La salsa no tiene por que cubrir los canelones, pero si alcanzar al menos 2/3 de la altura de estos.
  3. Lleva al horno precalentado y gratina durante 10-15 minutos അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണനിറം വരെ.
  4. Sirve los canelones gratinados de tofu y champiñones calientes.

ടോഫു, മഷ്റൂം ഗ്രാറ്റിൻ കാൻ‌ലോണി


ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങളുടെ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു എഡിറ്റോറിയൽ എത്തിക്സ്. ഒരു പിശക് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യാൻ ക്ലിക്കുചെയ്യുക ഇവിടെ.

അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇടുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ കൊണ്ട് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

*

*

  1. ഡാറ്റയുടെ ഉത്തരവാദിത്തം: മിഗുവൽ ഏഞ്ചൽ ഗാറ്റൻ
  2. ഡാറ്റയുടെ ഉദ്ദേശ്യം: സ്പാം നിയന്ത്രിക്കുക, അഭിപ്രായ മാനേജുമെന്റ്.
  3. നിയമസാധുത: നിങ്ങളുടെ സമ്മതം
  4. ഡാറ്റയുടെ ആശയവിനിമയം: നിയമപരമായ ബാധ്യതയല്ലാതെ ഡാറ്റ മൂന്നാം കക്ഷികളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുകയില്ല.
  5. ഡാറ്റ സംഭരണം: ഒസെന്റസ് നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ (ഇയു) ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്ന ഡാറ്റാബേസ്
  6. അവകാശങ്ങൾ: ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനും വീണ്ടെടുക്കാനും ഇല്ലാതാക്കാനും കഴിയും.