Како ние во Bezzia сакаме ладни колачи за семејни ручеци или вечери! Тоа што можат и треба да се подготват еден ден однапред е предност, а исто така се вкусни како оваа торта од ладен ослиќ и ракчиња се служи празникот.
Идеалниот е подгответе ја тортата еден ден претходно за да може да стои во фрижидер најмалку 6 часа. Подобро ако е цела ноќ. Така, останува само да се справите со денот на забавата за да го одмотате во чинија и да го украсите ако сакате со малку излупени ракчиња и мајонез.
Ќе ви треба малку време за да го направите тоа., не затоа што бара многу работа туку затоа што времето на рерната е долго, помеѓу 50 и 60 минути. Иако секогаш можете да го искористите тоа време за да продолжите со други работи или храна на денот. Дали ќе се осмелите да го пробате?
Состојки за 10 порции
- 800 гр. од чист ослиќ
- 200 гр. од излупени ракчиња
- 5 HUEVOS
- 200 гр. биено сирење 0%
- 200 гр. сос од домати
- Сол и бибер
- Маслиново масло
Подготовка
- Попарете го осличот исецкани и пржете ги ракчињата во тавче со прстофат масло.
- Потоа, во теглата со блендер победи јајцата, изматеното сирење и доматот додека не се добие хомогена смеса.
- Ставете плех со вода во рерна (во која се вклопува силиконскиот калап) и загрејте ја рерната на 200 степени.
- Откако ослиќ ќе се свари, Скршете го и додадете го во смесата јајца, заедно со сечканите ракчиња, малку сол и бибер. Матете додека не останат на повидок само неколку парчиња риба.
- Истурете ја смесата во калап силикон за рерна и кујна во бен-мари на 180ºC 50 минути или додека ножот вметнат во центарот не излезе чист
- Потоа, извадете го од рерна и оставете го да се излади на собна температура.
- После чувајте во фрижидер најмалку 8 часа.
- Одкалапете и послужете го ладниот колач со ослиќ и ракчиња со малку мајонез.
Биди прв да коментираш