Дали сакате да претворите некој едноставен аспарагус во А. фантастичен стартер со што да ги изненадите гостите? Сè што треба да направите е да додадете некои овошја во винегретата и да ја декорирате чинијата со зеле или цвеќиња што може да се јадат ако сакате да одите на следното ниво.
На аспарагус со авокадо и винегрет од јагоди тие се подготвуваат брзо како традиционалните аспарагуси со винегрет. Овошјето, сепак, му дава дополнителен вкус и боја. Во лето можете да додадете зрела праска на равенката. Пробајте ги! Тие се многу освежувачки.
Состојки
- 10-12 груб аспарагус
- 6-8 јагоди
- 1/2 авокадо
- Сок од половина лимон.
- 1/4 црвен кромид
- Грст бор ореви
- 50 ml екстра девствено маслиново масло.
- 1 лажица балсамичен оцет
- 1 лажица благ јаболков оцет.
- 1 лажичка мед
- Нотка сол
- Пупки и цвеќиња за украсување (по избор)
Чекор по чекор
- Се сече на квадрати јагоди и авокадо. Намачкајте со сок од лимон за да не оксидира авокадото и да се резервира во сад.
- Кромидот ситно исецкајте го и додадете го во садот.
- Измешајте во сад оставете ги настрана маслото, оцетот, солта и медот. Откако ќе се емулгираат, додадете ја смесата во садот.
- Лесно наздравете борови ореви во тава без масло и резервирајте до моментот на презентирање на садот. Можете да ги додадете во садот ако веднаш ќе го послужите.
- Ставете го аспарагусот во една или две јадења и покријте ги со дел од винегрет и борови ореви. Послужете го остатокот од винегретата во брод со сос.
- Украсете со зелени пука или цвеќиња и послужете.
Биди прв да коментираш