Merluza al horno con mayonesa

Sencilla y rápida de preparar, así es esta merluza al horno con mayonesa que os proponemos hoy. Para prepararla solo necesitamos cuatro ingredientes y 30 minutos de nuestro tiempo.  Suena bien ¿verdad? Es una receta que podemos incorporarla con facilidad a nuestro menú semanal.

Una buena merluza es clave para lograr el mejor resultado. En cuanto a la mayonesa, podemos utilizar mayonesa comercial, como en esta ocasión, pero funciona mucho mejor la receta con una mayonesa de huevo casera. A la hora de gratinar, esta última se dora, haciendo el plato mas atractivo.


Tiempo: 35min
Dificultad: Fácil
Raciones: 2

Ingredientes

  • 1/2 cebolla grande picada
  • 2 Patatas grandes
  • 4 Lomos de merluza
  • Mayonesa
  • Aceite
  • Sal y pimienta negra

Paso a paso

  1. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Ponlas a freír junto con la cebolla en una sartén amplia hasta que estén tiernas y empiecen a dorarse.
  2. Entonces, escurre el aceite y colócalas en una fuente de horno.
  3. Sobre la cama de patatas y cebolla coloca los lomos de merluza salpimentados.

  1. Cubre los lomos con mayonesa y llévalos al horno.
  2. Gratina durante 10-15 minutos o hasta que el pescado esté hecho


Categorías

Pescado

Treintañera y con unos estudios dedicados al mundo de la ingeniería, son muchas las pasiones que ocupan mi tiempo. Tuve oportunidad de realizar estudios de una de ellas, la música; en cuanto a la segunda, la cocina, soy autodidacta. Desde que servia de pinche a mi madre, recuerdo disfrutar de esta afición que ahora puedo compartir con vosotros gracias a Actualidad Blog. Lo hago desde Bilbao; aqui he vivido siempre, aunque procuro visitar todos los lugares que me son posibles mochila al hombro.

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