¿Os gustan las magdalenas tradicionales? ¿Las de toda la vida? Esta receta de magdalenas os permitirá prepararlas en casa cuando os apetezca, ya sea para daros un capricho dulce durante el fin de semana o sorprender a familia y amigos cuando volváis a invitarlos a casa.
Muy esponjosas y con un sutil aroma a limón, así con estas magdalenas tradicionales que os invitamos a preparar. Para hacerlo únicamente necesitaréis huevos, azúcar, aceite, leche, harina, levadura y limón. Si, a diferencia de otras mas saludables que hemos preparado recientemente, estas llevan una importante cantidad de azúcar.
No son magdalenas para comer todos los días, pero ¿a quien no le apetece de vez en cuando darse un capricho y rememorar sabores de la infancia? Estas magdalenas con su copete de azúcar no solo se parecen a las magdalenas de siempre sino que saben como tal. ¿Te animas a probarlas?
Ingredientes (2 docenas)
- 3 huevos
- 240 ml. de azúcar
- 250 ml. de aceite
- 250 ml. de leche
- Ralladura de 1 limón
- 450 g. de harina común
- 1 sobre de levadura
- 1/2 cucharadita de canela (opcional)
- Azúcar extra para espolvorear (opcional)
Paso a paso
- Bate huevos y azúcar hasta que blanqueen.
- A continuación, incorpora el aceite, le leche y la ralladura de limón, batiendo hasta integrarlos tras cada adición.
- Tamiza la harina con la levadura y la canela e intégralos en la masa realizando movimientos suaves y envolventes.
- Una vez preparada la masa llévala al frigorífico el tiempo necesario para colocar cápsulas de papel en los moldes metálicos y precalentar el horno a 230ºC.
- Después, llena las cápsulas hasta poco mas de la mitad y espolvorea azúcar por encima. Si te ha sobrado masa resérvala en la nevera para preparar otra tanda después.
- Hornea a 230ºC durante 15 minutos aproximadamente.
- Saca las magdalenas del horno y deja que se enfríen sobre una rejilla.
- Disfruta de las magdalenas tradicionales con una taza de café.