Kurš gan nevēlas pavadīt kafiju šajā pēcpusdienā ar dažiem pasiegos sobaos, piemēram, tādiem, kādus mēs šodien mācām jums pagatavot? Tas var nebūt tāds, kā jūs parasti ēdat, bet mēs varam jums apliecināt, ka viņiem tas ir sviestaina un gluda tekstūra viņiem jābūt.
Sobaos pasiegos nav grūti sagatavot, bet, tāpat kā visiem konditorejas izstrādājumiem, tas prasa laiku. Ideāls ir sagatavot tos atsevišķās papīra veidnēs, bet neuztraucieties, ja jums to nav vai nevarat iegūt, mēs jums piedāvājam risinājumu, lai jūs arī varētu tos izbaudīt.
Sobaos prasa dažas sastāvdaļas un pamata: galvenokārt olas, sviests, cukurs, milti un raugs. Ja papildus tiem mājās ir nedaudz medus, nekas neliedz ķerties pie lietas. Vai uzdrošināsities tos izmēģināt? Ja jums tie patīk, nevilcinieties izmēģināt arī ar kafiju sviesta cepumi ar citrona timiānu; Prieks par aukslēju.
Sastāvdaļas
- 130g cukura
- 165g sviesta istabas temperatūrā
- 2 olas
- 1 tējkarote medus
- 130g miltu
- 6 g. ķīmiskais raugs
- Šķipsniņa sāls
Soli pa solim
- Bļodā mīksto sviestu sakuļ ar cukuru līdz tiek iegūts krēmveida maisījums.
- Pievienojiet olas pa vienam, sitot pēc katras pievienošanas, lai homogenizētos.
- Nākamais iestrādā medu un atkal sita.
- Visbeidzot pievienojiet miltus, sāli un raugu izsijā un sajauc ar aptverošām kustībām tik daudz, lai visas sastāvdaļas būtu integrētas.
- Kad mīkla ir pagatavota, ar karoti vai trešo daļu no tās piepildiet sobaos veidnes. lej cepamtraukā izklāta ar taukainu papīru un izklāj to. Es to esmu izdarījis aptuveni 25 × 16 cm fontā.
- Visbeidzot ņem cepeškrāsnī un cep 20 minūtes uzkarsētā krāsnī līdz 180ºC, līdz mīkla sacietē un virsma kļūst zeltaina.
- Izņemiet no krāsns sobaos pasiegos un Ļaujiet tiem atdzist uz režģa. Ja esat tos pagatavojis atsevišķās veidnēs, tie būs gatavi ēšanai. Ja esat tos izgatavojis avotā, vispirms tie būs jāsagriež porcijās. Es atstāju tās tādas, kādas ir, bet jūs varat apgriezt malas, lai tās būtu kvadrātveida un vienveidīgākas.
- Tagad atliek tikai izbaudīt šos pasiegos sobaos.