viegls un mierinošs, šādi esam šo puravu un burkānu buljonu, ko esam pavadījuši ar vārītu olu. Ideāli piemērots, lai sasildītos, atgriežoties mājās pēc aukstas dienas, lai gan, lai to izbaudītu, nav nepieciešama zema temperatūra.
Tas ir vienkāršs un pazemīgs buljons, izgatavots no ļoti maz sastāvdaļu, bet var pievienot vēl dažas. Piemēram, zivs, piemēram, sasmalcināta menca, var šim ēdienam piešķirt īpašu pieskārienu un papildināt to. Vai jums nav vēlēšanās to izmēģināt?
Ja uzdrošināsies to izdarīt, iesakām sagatavot dāsnu porciju, pietiktu divām dienām. Jūs varat to uzglabāt ledusskapī un nogaršojiet to citās dienās. Tomēr mēs neiesakām to uzglabāt ledusskapī ilgāk par divām dienām, jo kartupelis zaudēs daudz tekstūras.
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 vidējs balts sīpols, sasmalcināts
- 6 lieli puravi, plāni sagriezti
- 4 burkāni, sagriezti šķēlēs
- 1 kartupelis, kubiņos
- Ūdens
- Sal
- Svaigi malti melnie pipari
- Kurkuma
- 3 olas (pēc izvēles)
Soli pa solim
- Katliņā uzkarsē eļļu un sautē sīpolu pāris minūtes.
- Pēc, pievieno puravu un apcep vēl piecas minūtes uz vidējas uguns.
- Pievienojiet arī burkānu un kartupeļus, sāli un piparus un pirms ūdens pievienošanas sautē pāris minūtes, kam vajadzētu bagātīgi pārklāt dārzeņus.
- Pagatavojiet visu 20 minūtes līdz kartupeļi un burkāni ir mīksti.
- Tad, apkaisa nedaudz kurkuma un samaisa.
- Izslēdziet uguni un sagatavo vārītu olu. Lai to izdarītu, ievietojiet plastmasas apvalku tasē un uzsitiet uz tā olu. Izveidojiet nelielu iepakojumu, lai iekšpusē nepaliktu gaiss, un sasieniet to ar virtuves auklu, kā mēs jums mācījām, gatavojot zaļās pupiņas ar vārītām olām. Atkārtojiet šo procesu katrai no olām. Pēc tam iemērciet tos katlā ar verdošu ūdeni uz 4 minūtēm.
- Pasniedziet puravu un burkānu buljonu ar vārītām olām.
