Pagatavojiet kopā ar mums šos melnos rīsus ar kalmāriem un garnelēm

Vai jums garšo melnie rīsi? Mums tas patīk, lai gan mēs to negatavojam tikpat bieži kā citi mājās. Un ne tāpēc, ka to nebūtu viegli izdarīt. Šie melnie rīsi ar kalmāriem un garnelēm var jūs pārņemt ar savu sastāvdaļu sarakstu, taču to pagatavošanai nebūs vajadzīgas vairāk kā 40 minūtes.

tikpat svarīgi kā daži kvalitatīvas galvenās sastāvdaļas tieši šajos rīsos tiek gatavots sofrito. Sīpols, zaļie pipari, ķiploki un tomāti, kas garšoti ar safrānu un papriku, kalpo par pamatu šiem garšīgajiem rīsiem, kurus aicinām pagatavot jau šodien.

Ar mērces pagatavošanu nav jāsteidzas; sīpols un tomāts tos vajadzētu mierīgi malkot. Tas var šķist muļķīgi, bet labs cepts sīpols mainīs šī ēdiena garšu. Vai vēlaties sākt gatavot tūlīt? Savāc visas sastāvdaļas un ķeries klāt!

Sastāvdaļas

• Īpaši neapstrādāta olīveļļa
• 1 liels sīpols, sasmalcināts
• 2 gatavi tomāti, nomizoti un sasmalcināti
• 200g no mizotām garnelēm
• 350g tīri kalmāri, sasmalcināti
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 zaļie paprikas, sasmalcināti
• 1/2 sarkanie paprikas, sasmalcināti
• 1/2 glāze baltvīna
• 1 tējkarote paprikas
• 1 tējkarote tomātu pastas
• 1/2 tējkarotes chorizo ​​piparu gaļas
• 1 glāze rīsu
• 3 glāzes karsta zivju buljona
• 2 paciņas kalmāru tintes
• Sāls un pipari
• Daži safrāna pavedieni

Soli pa solim

1. Cepamajā pannā ar šķipsniņu eļļas sautē sīpolu 15 minūtes uz vidējas uguns. Pēc tam pievienojiet tomātu, pievienojiet sāli un piparus un vāriet, līdz daļa tomātu ūdens ir iztvaikojusi un jums ir cepta pasta.
2. Tikmēr katliņā uzkarsē šļakatu eļļas un apbrūnina garneles, apkārt un apkārt. Kad tas ir izdarīts, izņemiet tos un rezervējiet.

3. Tālāk tajā pašā pannā apcep ķiplokus un piparus zaļš desmit minūtes.
4. Pēc pievieno kalmārus sasmalcina un pagatavo vēl pāris minūtes.
5. Vai jums jau ir gatava sīpolu un tomātu mērce? Pievienojiet to pannā kopā ar baltvīnu un ļaujiet spirtam iztvaikot.

6. Pēc, pievieno papriku, koncentrētu tomātu un choricero piparu un integrē.
7. Pievieno rīsus un pagatavo pāris minūtes, kamēr maisi pannas saturu.

8. Nākamais ielej zivju buljonu karsē ar tinti, samaisa un vāra rīsus uz lielas uguns ar vāku 5 minūtes, apmaisot, kad pagājusi puse laika.
9. Pēc tam atsedz pannu, pievieno daļu garneļu un pavārs 10 minūtes ik pa laikam vairāk apmaisot.
10. pierādījums, izlabojiet sāls punktu ja nepieciešams, un pagatavojiet vēl pāris minūtes vai ļaujiet tai atpūsties, ja tas jau ir gatavs.
11. Dekorē ar pārējām garnelēm un izbaudiet melnos rīsus ar svaigi pagatavotiem kalmāriem un garnelēm.