Lai pārtika tiktu uzturēta optimālā stāvoklī, ir svarīgi iemācīties to kārtot ledusskapī. Ideja ir izveidot atšķirīgas vietas dažādu izcelsmes pārtikas produktiem, sadalot tos atbilstoši aukstumam, kas nepieciešams a optimāla saglabāšana no viņiem.
Kad mēs iemācīsimies izplatīt ēdienu, atverot ledusskapi, mēs viegli atradīsim meklēto. Aizmirstiet par ierašanos no lielveikala un atdzesētu ēdienu ievietošanu pieejamās telpās; no šodienas mēs centīsimies darīt lietas labi.
Zinot mūsu ledusskapi
La ideāla temperatūra Lai izvairītos no baktēriju izplatīšanās, ledusskapja temperatūra ir no 3 līdz 5 ° C. Tomēr ne visās ledusskapja vietās saglabājas vienāda temperatūra. Kamēr apakšējos plauktos reģistrēta -2ºC temperatūra, durvju laukums parasti ir 10ºC. Zinot šo temperatūras sadalījumu un zinot, ka katra ēdiena saglabāšanas prasības ir atšķirīgas, šķiet loģiski, ka katram no tiem ir optimāla vieta.
Mums arī jāzina, ka ledusskapja pareizai darbībai gaisam jāspēj cirkulēt starp dažādiem produktiem. A laba ventilācija Tas palīdz labāk saglabāt pārtiku un ietaupīt enerģiju, par ko mūsu kabatas vienmēr ir pateicīgas. Tāpēc ledusskapja pārpildīšana ir neproduktīva.
Kā pasūtīt ledusskapi
Pārtiku ievieto ledusskapī saskaņā ar auksts, kas viņiem vajadzīgs optimālai saglabāšanai. Un kā mēs varam zināt, kāda temperatūra katram no viņiem nepieciešama? Mums tas nav jāzina. Izmantojot šo grafiku, vizuāli mēs sapratīsim, kura ir ideālā secība.
- Augļi un dārzeņi. Ieteicams tos ievietot ledusskapja caurspīdīgajās atvilktnēs, jo tās uztur augstāku temperatūru nekā vidēji. Zema temperatūra var sabojāt augļus un dārzeņus. Tāpat kā mitrums; izvairieties no to turēšanas plastmasas maisiņos.
- Neapstrādāta gaļa un zivis. Tie jāuzglabā ledusskapja aukstākajā vietā. Speciālajās atvilktnēs, ja tādas ir mūsu ledusskapī, vai paplātē virs dārzeņu atvilktnes, vistuvāk saldētavai.
- Piena produkti un desas: Mēs tos ievietosim ledusskapja centrā. Mēs izvairīsimies no desu uzglabāšanas miesnieka papīrā, derību izdarīšana uz hermētiskām pusdienu kastēm. Šajā plauktā ievietosim arī tos produktus, kuru etiķetē ir šāds ziņojums: “Kad trauks ir atvērts, turiet to ledusskapī”.
- Jau pagatavots ēdiens: Pēdējā plauktā mēs glabāsim vārītu ēdienu un pārpalikumus. Mēs centīsimies to darīt mikroviļņu krāsnī drošos stikla traukos ar vāku, lai tos varētu tieši sildīt mikroviļņu krāsnī.
Un uz ledusskapja durvīm? Durvis ir vismazāk aukstā daļa; Tajā ievieto produktus, kuru saglabāšanai nav nepieciešama zema temperatūra. No apakšas uz augšu mēs ievietosim: dzērienus, sviestu, ievārījumus, mērces un olas. Mēs ievietosim olas olu kausā ar galu uz leju, lai gaisa kamera, kas tās pasargā no ārēja piesārņojuma, būtu augšpusē.
Ir svarīgi arī novietot ēdienu atbilstoši tā sastāvam derīguma termiņš; pārtikas produkti, kas mums būtu jālieto pirms, tiem, kuriem ir lielāka laika rezerve, aiz muguras. Tas šķiet loģiski, vai ne? bet mēs to ne vienmēr darām.
Pienāk no super
Izmantojiet dienu iknedēļas pirkums tīrīt un sakārtot ledusskapi ir laba stratēģija uzturiet to tīru un kārtīgu. Pirms jauniegādāto produktu ieviešanas mēs noņemsim tos, kas atrodas iekšā, izmantojot iespēju pārbaudīt derīguma termiņus un to statusu, ja mums kaut kas būtu jāizmet. Tātad, ja ledusskapis ir tukšs, tīrīšana prasīs minūtes.
Pēc tam mēs ievietosim ēdienu iekšā, ievērojot redzamos parametrus. Atcerieties arī ievietot ēdienu īslaicīgāks priekšā un visizturīgākais aizmugurē. Tādā veidā mēs ātri identificēsim, kuri no tiem mums būtu jālieto iepriekš.
Daži pārtikas produkti nevajadzētu turēt ledusskapī. Kartupeļi, sīpoli, ķiploki, daži augļi un dārzeņi, piemēram, banāni, cukini vai ananāsi, cita starpā, labi neiztur aukstumu, un vēlams tos turēt pieliekamajā vēsā vietā.
Un tu? Vai jūs uztraucaties par pareizu ledusskapja organizēšanu?