Šodien mēs atdosim sevi Bezzia salds, ļoti salds, bez piepūles gardums. Kā? Gatavošanās a krējuma siera pārslu un iebiezinātu pienu kas atņem nozīmi un ar kuru jūs varat pārsteigt savus viesus visizplatītākajos gadījumos. Sāksim?
Tikpat viegli, kā sajaukt visas sastāvdaļas un aizvest uz cepeškrāsni. Komerciālo konfekšu izmantošana ir viss, kas jums jādara. Bet mēs esam nolēmuši tai veltīt vēl piecas minūtes pagatavo mājās gatavotu konfekti un tas bija tā vērts!
Tas nav flans ar gaisīgu tekstūru, kā tas ir klasikā. Tas ir biezāks flan visādā ziņā, bet ļoti gluda. Lielisks resurss, kad mājās ir viesi; divas dienas pēc tā pagatavošanas tā ir tikpat bagāta kā pirmā diena. Pierakstiet recepti!
Sastāvdaļas
- 6 ēdamkarotes cukura
- 2 ēdamkarotes ūdens
- Daži pilieni citrona sulas
- 180 g. krējuma siers
- 3 olas
- 370 g. kondensētais piens
- Tāds pats piena daudzums (kā iebiezinātais piens)
Soli pa solim
- Ielieciet cukuru, ūdeni un citronu sulu katliņā. Sajauciet un ielieciet vidēji augstu karstumu, lai veidotos karamele. Nepārvietojiet kastroli un nemaisiet karameli; ļaujiet tai burbuļot un pagaidiet, līdz tas aizņem a jauka zelta krāsa. Tad ielej to flanerā un labi izklāj to virs pamatnes un sienām.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C un vidēji augstā vietā ievieto strūklaku ar pietiekamu dziļumu, lai ielej 3 pirkstus ūdens.
- Bļodā noslaucīt krējuma sieru līdz krēmveida.
- Iekļaujiet olas un sita līdz iestrādāšanai.
- Nākamais pievieno iebiezināto pienu un pienu un atkal sakuļ, lai tos integrētu.
- Ielejiet maisījumu veidnē. Es to daru, liekot kausu tā, lai šķidrums viegli iekristu pelējuma pamatnē. Pēc tam flaneru pārklāj.
- Cepiet pārslu bain-marie, ievietojot veidni strūklakas iekšpusē ar ūdeni, uz 50 minūtēm.
- Kad tas ir pagatavots, izņem no krāsns un ļauj tam sasilt uz letes. Tad ielieciet to ledusskapī vismaz divas stundas.
- Pieskaries flanerai, atloka un pasniedz krējuma siera pārslu un aukstu iebiezinātu pienu.