šis karija burkānu pastēte tā kļūs par atkārtotu recepti uz jūsu galda, kad to izmēģināsiet. Un tā garša pārsteidz un ir ārkārtīgi daudzpusīga. Varat to izmantot uz grauzdiņiem, sviestmaizēm, sviestmaizēm vai pievienot ceptiem dārzeņiem vai rupjības.
Pateicoties ceptajam burkānam, pastētei ir a intensīva un salda garša ko nedaudz kompensē citrona sulas sniegtais skābums. Un kā ar kariju; Ja izvēlaties pikantu kariju vai pievienojat tam labu daudzumu melno piparu, šķiet, ka visas garšas tiek pastiprinātas.
Mēs jau esam minējuši visas šīs dārzeņu pastētes sastāvdaļas, izņemot mandeles, kas nodrošina ķermeni uz to un kādas uzkodas var izmantot, turklāt, lai uzlabotu tā noformējumu. Šļakata eļļas, nedaudz sasmalcinātu riekstu, nedaudz melnie pipari un būs gatavs pasniegšanai.
Sastāvdaļas
- 470 g burkāni, nomizoti un sagriezti ripiņās⠀
- 1 ēdamkarote karija
- Šķipsniņa sāls
- Šķipsna melno piparu
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- 30 g grauzdētas mandeles (bez sāls)
- 1 tējkarote etiķa
- 1/2 citrona sula
- 2 ēdamkarotes ūdens (ja nepieciešams)
Soli pa solim
- Sakārtojiet burkānu šķēles a trauks cepeškrāsnī Pietiekami lieli, lai tie nebūtu pārāk pārpildīti.
- pārkaisa ar kariju, šķipsniņu sāls un vēl vienu piparu un samaisa.
- Tagad, pievieno šķipsniņu olīveļļasvēlreiz samaisiet, lai burkānu šķēles būtu labi piesūcinātas ar šo šķidro zeltu.
- Nogādājiet cepeškrāsnī un cep 220ºC 25-30 minūtes.
- Tad izņem no krāsns un ļauj burkāniem atdzist.
- Reiz auksts sasmalciniet tās kopā ar mandelēm, etiķis un citronu sula. Lai iegūtu vieglāku un patīkamāku konsistenci, iespējams, būs jāpievieno arī dažas ēdamkarotes ūdens.
- Pasniedz karija burkānu pastēti ar a eļļas šļakatas virsū, papildus melnie pipari un dažas sasmalcinātas mandeles pa virsu.
- Vai arī, ja neplānojat to ēst uzreiz, uzglabājiet to a hermētisks trauks ledusskapī līdz pasniegšanas laikam. Turiet vismaz 3 dienas.