Šodien gatavojamies Bezzia ļoti vienkārša recepte, kas šķiet ideāli piemērota vakariņām, a Cukini un mocarellas gratīns. Olas, cukini un siers, kas var noiet greizi ar šo kombināciju? Gratīns ir garšas pilns, taču tajā pašā laikā tas ir ļoti mīksts, izmēģiniet to!
Mēs varētu teikt, ka tā ir ātra recepte, bet mēs melosim. Mēs varam jums apliecināt, ka jums būs ļoti maz jāstrādā, lai tas būtu gatavs; šeit lielāko daļu darba veic krāsns. Un ir tā, ka gratīnam tajā jāpavada vismaz 30 minūtes.
Izejot cauri cepeškrāsnij, olu maisījums sacietēs, siers izkusīs un gratīns uzņems a jauka zelta krāsa. Sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas, bet, ja nevarat atrast rīvētu mocarellu, varat mēģināt pagatavot recepti ar cita veida rīvētu sieru vai pat ar biezpienu.
Sastāvdaļas
- 1 cukini
- 2 maurloki
- 3 olas
- 150 g. rīvēta mocarella
- 20 g. kukurūzas ciete
- Šķipsniņš muskatrieksta
- Sal
- Pimienta
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
Soli pa solim
- Cukini labi nomazgā un sagriež tos 1 cm šķēlēs biezs, izmetot padomus.
- tvaicē tos dažas minūtes, līdz tas nedaudz mīkstina.
- Kamēr, sasmalciniet sīpolus aptuveni, ieskaitot daļu no zaļās daļas.
- Kad cukini ir mīksti, ievietojiet to caurdurī un ļaujiet tai notecināt 10 minūšu laikā.
- Izmantojiet šo laiku, lai bļodā sakuļ olas un sajauc tos ar sieru, 2/3 sasmalcinātā pavasara sīpola, kukurūzas cieti, šķipsniņu muskatrieksta, sāli un pipariem.
- Pēc, ieziest strūklaku cepeškrāsnij, kuru plānojat izmantot.
- Apakšā liek cukīni un tad uzlejiet maisījumu no bļodas virsū.
- Sadaliet sīpolu paliek virsū un ņem cepeškrāsnī.
- Cep 180°C apmēram 25 minūtes vai līdz ola ir sacietējusi, un pēc tam gratinējiet vēl 5 minūtes līdz zeltaini brūnai.
- Izbaudiet silto cukini un mocarellas gratīnu.