Vai esat kādreiz domājis, kuriem Austrālijas ēdieniem jābūt obligātiem jūsu kulinārijas vēlmju sarakstā? Šajā rakstā ir atbildes jums! Apskatiet mūsu lieliskās receptes, kuras jums vajadzētu izmēģināt šodien! Mēs jums pastāstīsim pāris no viņiem, lai jūs varētu tos izmēģināt pēc iespējas ātrāk.
Valstī, kur “barbie” neattiecas uz lelli un “siksna” nenozīmē apakšveļu, Austrālija var būt ceļojums, kā atklāt valodas, kultūras un pārtikas nianses. Šeit ir daži no Austrālijas ikoniskajiem ēdieniem, lai kutinātu jūsu garšas kārpiņas, un daži receptes, lai nogādātu “Down Under” garšu jūsu mājās.
"Barbie"
Viens no pirmajiem ēdieniem, ko uzzināsiet, ir bārbekjū, ko vietējie iedzīvotāji mīļi dēvē par „barbiju”. "Mest garneles uz barbiju" kļuva par populāru frāzi pēc tam, kad Pols Hogans piedalījās reklāmā, lai veicinātu Austrālijas tūrismu uz Ameriku, bet austrālieši neēd garneles; Viņi ēd garneles, kas ir populārs ēdiens lielākajai daļai Ziemassvētku svētku.
Atgriežoties pie “barbie”, šī virtuves iekārta lepojas ar lielāko daļu Austrālijas māju, un vasarā, pavasarī, rudenī un pat ziemā bārbekjū ir populāra lieta sabiedriskās sanāksmēs. Visu veidu gaļa - jēra gaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa, garneles, ķengurs un emu - tiek pagatavota Austrālijas "bārbijā", un austrālieši bieži gatavo gaļas gabalu, iepļaukā to starp maizes šķēli un ielej kādu mērci. par viņu. Desas virpulis vai neērtības gatavot (desas) tie ir tik izplatīti, ka desu čipsus atrodat pat reklāmas pasākumos un līdzekļu vākšanā.
Pavlova
Šī klasiskā ēdiena izcelsme jau daudzus gadus tiek apstrīdēta ar kivi (jaunzēlandiešiem), kuri apgalvo, ka ir izgudrotāji. Leģenda vēsta, ka tas tika izveidots par godu krievu dejotājai Annai Pavlovai, kad viņa 1920. gadā apmeklēja Austrāliju. Neskatoties uz nesaskaņām par izcelsmi, “Pav” ir Austrālijas iecienītākais deserts, kas pagatavots no pūkaina olu baltuma un papildināts ar putukrējumu un sezonas augļiem.
Šis bezē gatavotais deserts no iekšpuses ir viegls un pūkains ar kraukšķīgu garoziņu, un tas ir absolūts prieks ar svaigām garšām. Pavlovas receptes un variācijas ir daudz, taču šeit ir vienkārša recepte, kuru jūs varat izmēģināt mājās - Donna Hay, Austrālijas galvenā kulinārijas personība.
Sastāvdaļas:
- 150 ml olu baltumu
- 1 glāze (220g) rīcineļļu
- 3 tējkarotes kukurūzas miltu
- 1 tējkarote baltā etiķa
- Putukrējums un svaigi augļi pasniegšanai
Instrucciones:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 ° C
- Ievietojiet olu baltumus elektriskā maisītāja traukā un sakuliet, līdz izveidojas mīkstas virsotnes. Pamazām pievienojiet cukuru, labi sakuļot, līdz maisījums ir spīdīgs. Sijāiet kukurūzas miltus, pievienojiet etiķi un salieciet.
- Maisījumu sakrauj 18 cm kārtā uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, kas nav uzlīmēts. Liek cepeškrāsnī, samazina karstumu līdz 120 ° C un vāra 1 stundu.
- Izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet bezē atdzist krāsnī.
- Lai pasniegtu, uzlieciet putukrējumu un svaigus augļus.