Jūs iemīlēsities šajā receptē! Šī grilētā cukini šķīvis ar kraukšķīgiem aunazirņiem un tahini mērci ir oriģināla alternatīva, ko izmantot kā uzkodu vai vakariņas. Viegli pagatavojams, veselīgs, krāsains ... Ko vēl mēs varam lūgt?
En Bezzia mēs turpinām izmantot cukini tagad, kad mums tas ir sezonā. Tā ir tik daudzpusīga sastāvdaļa. To var iekļaut karstā un aukstā receptē, sāļā un saldā, kā galveno sastāvdaļu. Un tam pievienojot aunazirņus, šis ēdiens kļūst daudz pilnīgāks.
Mēs esam vārījuši aunazirņus cepeškrāsnī ar dažām garšvielām, lai piešķirtu tiem kūpinātu garšu un kraukšķīgāku tekstūru. Recepte ir līdzīga tai, kuru mēs piedāvājām kraukšķīgi garšvielu aunazirņi pirms mēnešiem, bet vienkāršāk. Un, izmantojot krāsns karstumu, esam arī pusgrauzdējuši dažus ķiršus, vēl vienu no sezonas augļiem. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, jums vienkārši jāpiešķir pēdējais pieskāriens, mēs jums pateiksim, kura no tām!
Sastāvdaļas
- 1 cukini sagriezts 1 cm.
- Sāls un pipari
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- 8 ķiršu tomāti
- 1 ēdamkarote jogurta
- 1 ēdamkarote ūdens
- 1 līmeņa tējkarote Tahini
Par aunazirņiem
- 1 katls vārītu aunazirņu
- 1 ēdamkarote paprikas
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
- 1 tējkarote neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
Soli pa solim
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C.
- Cepeškrāsnī piemērotā traukā samaisa visu sastāvdaļas aunazirņu pagatavošanai: vārīti aunazirņi - skrien pāri krānam, nokāš un žāvē - paprika, sāls, pipari un olīveļļa. Pārliecinieties, ka visi aunazirņi ir labi piesūcināti ar eļļas un garšvielu maisījumu.
- Turklāt, sagrieziet ķiršu tomātus Uz pusēm.
- Novietojiet gan trauku ar aunazirņiem, gan ķiršiem uz cepeškrāsns paplātes un vāra 200ºC temperatūrā līdz ķirši ir mīksti un aunazirņi zeltaini. Pēdējais aizņems apmēram 20 minūtes.
- Kamēr, bļodā sajauc mērces sastāvdaļas: jogurts, ūdens un tahini, sāls un pipari.
- Izmantojiet arī iespēju to izdarīt grilētas cukini šķēles, iepriekš garšvielām.
- Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, ievietojiet tās avotā, kurā atrodas cukini kā pamatu un tam pievienojot pārējās sastāvdaļas.
- Visbeidzot, baudiet grilētu cukini ar kraukšķīgiem aunazirņiem un Tahini mērci