Nav vienkāršākas receptes par šo. Ceptais ziedkāposti ar chimichurri mērci, ko gatavojam šodien, tā vienkāršības dēļ kļūst par ideāls garnīrs. Garnējums, ar kuru var klāt gan gaļu, gan zivis vai ko var pārvērst par vieglām vakariņām, pievienojot kartupeļus.
Šajā receptē lielāko daļu darba veic cepeškrāsns. tev vienkārši vajag sagatavo chimichurri mērci, šajā gadījumā vienkāršota versija, kas pagatavota ar eļļu, ķiplokiem, citronu, kajēnas pipariem un svaigiem pētersīļiem. Ņemiet to vērā, jo tā ir arī lieliska mērce grilētas gaļas pavadīšanai.
Tā ir viegla mērce kas piešķir daudz svaiguma šim ēdienam, kurā ziedkāposti tiek sagriezti šķēlēs, it kā tas būtu steiks. Ideāls ir tas, ka tas ir kompakts ziedkāposti, tāpēc izcirtņi būs tīrāki. Vai jūs uzdrošināties to izmēģināt?
Sastāvdaļas
- 500 g ziedkāpostu
- 2 tējkarotes svaigu pētersīļu, sasmalcinātu
- 1 ķiploka daiviņa, ļoti smalki samalta
- 1 kajēnas pipari
- 1 Limona
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- Sal
- Pimienta
Soli pa solim
- Iepriekš uzkarsē krāsni ar augšējo un apakšējo siltumu 180ºC.
- Ziedkāpostu sagriež šķēlēs, it kā taisītu steikus un gabaliņus liktu uz cepešpannas.
- Bļodā Ielejiet četras ēdamkarotes eļļas un pievienojiet malto ķiploku un pētersīļus.
- Nākamais sasmalciniet čilli, un arī pievienojiet to bļodā, izņemot sēklas.
- Izspiež pusi citrona un izkāsto sulu ielej iepriekšējā maisījumā.
- Līdz pēdējam, pievieno šķipsniņu sāls un piparus un samaisa, līdz visas sastāvdaļas ir integrētas.
- Krāsojiet ziedkāpostu ar maisījumu izmantojot konditorejas otu, un noņemiet paplāti cepeškrāsnī.
- Cep 180 ° C temperatūrā 20 minūtes vai līdz malas sāk iegūt krāsu.
- Izņem no krāsns un baudi kā piedevu kopā ar dažiem vārītiem kartupeļiem.