Buñuelos, tradicionāls deserts

fritters

fritē

Taisnība no skudras. * boño, un šis no gót. * buggjo 'klucis'; sk. kaķis. kaulains 'klips'.

1.m Pannas auglis, kas izgatavots no labi sakultas miltu mīklas un apcepts eļļā un kas cepot kļūst gaisīgs un iznāk dažādas formas un izmēra.

Kurš iepriekš nav ēdis virtuļus? Es uzdrošinos teikt, ka mēs visi kādreiz esam mēģinājuši šo tradicionālo desertu. Ja tas nav kā buñuelos, piemēram, vēja fritters kā tie, kas Tie ir pildīti ar krējumu, krējumu, šokolādi, eņģeļa mati vai citi saldumi.

Bezzia mēs mudinām jūs šodien atbrīvoties no bailēm gatavot paši savus virtuļus. Mīklas gatavošana ir salīdzinoši vienkārša un, lai arī ērtāk to var pagatavot ar robotu ar lāpstu, to var pagatavot arī ar rokām. Kas var maksāt vairāk, ir iegūt punktu pie eļļas temperatūras lai tos apceptu, bet jums ir pietiekami daudz mīklas, lai to atrastu! Šodien mēs tur apstājamies; lai gan mēs neaizņemsim ilgu laiku, lai sniegtu jums dažas iespējas kā pildījumu.

Vai jums garšo tradicionālie cepti saldumi? Tad nevilcinieties mēģināt maizītes un virtuļi ar saldo vīnu.

Sastāvdaļas

  • 100 g. no ūdens
  • 15 g. sviesta
  • 1 šķipsniņu sāls
  • 10 g. cukura
  • 65 g. No miltiem
  • 1/2 tējkarotes rauga
  • 2 olas M
  • Maiga olīveļļa cepšanai
  • Cukura pūšana putekļiem

Soli pa solim

  1. Lai sāktu sajauc miltus ar raugu adresātā.
  2. Pēc, uzkarsē ūdeni ar sviestu, sāli un cukuru katliņā līdz vārās un sviests izkusis.
  3. Kad tas notiek, noņemiet kastroli no uguns un pievieno miltu maisījumu un raugu uzreiz. Dažas sekundes enerģiski maisa ar koka karoti.
  4. Pēc tam atgrieziet kastroli uz uguns un turpiniet maisīt, līdz iegūstat bumbu no mīklas, kas viegli atdalās no sienām.

masa

  1. Kad tas izdarīts, noņem katliņu no uguns un ļaujiet tai dažas minūtes sasilt.
  2. Nākamais pa vienai pievieno olas, labi samaisot pēc katras pievienošanas. To var darīt robotā ar lāpstu, līdz iegūstat viendabīgu, biezu un krēmīgu mīklu.
  3. Ļaujiet mīklai nostāvēties 10 minūtes un pēc tam pannā uzkarsē daudz eļļas mazas un dziļas, lai fritēti varētu peldēt.
  4. Kad eļļa ir karsta, nav daudz ko sagrābt, ne arī maz, lai tās nepaceltos, ņemiet to ar divām tējkarotēm. mazas mīklas porcijas (Ņemiet vērā, ka to apjoms palielināsies četras reizes) un iemet tos eļļā.

mazuļi

  1. Frizūras sāks uzbriest un, kad tie būs pabeigti un no vienas puses zeltaini, viņi apgriezīsies paši. Kad tie ir izauguši un zeltaini, izņemiet ar rievām karoti un novietojiet tos uz absorbējoša papīra.
  2. Kad viss ir izdarīts ļauj fritēriem atdzist un pārkaisa ar pūdercukuru.

fritters


Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.