Ir skaitļi, kas pārsteidz. Cilvēks izmet vidēji 128 kilogramus pārtikas gadā, jo nezina pārtikas produkta glabāšanas laiks, Vai jūs to zinājāt? Ir tādi, kuri, atverot ledusskapi un atrodot jogurtu, kuram beidzies derīguma termiņš, uzreiz to izmestu, domājot, ka to nav droši lietot. Bet vai tas tiešām tā ir?
Nezināšana ietekmē liela eksistenci pārtikas atkritumi no tā varēja izvairīties. A sociālā, ekonomiskā un vides problēma kas ir veicinājis vēlamā patēriņa datuma izmantošanu noteiktos pārtikas produktos, aizstājot derīguma termiņu. Bet kāda ir atšķirība?
Mēs esam pārliecināti, ka esat iepazinies ar abiem terminiem, ka esat pieradis tos meklēt produktos, ar kuriem pildāt iepirkumu grozu, taču vai jums ir skaidra atšķirība starp šiem diviem terminiem? Vai jūs zināt, kāds ir risks vai risks, kas saistīts ar šo datumu neievērošanu? In Bezzia Mēs šodien cenšamies novērst visas jūsu šaubas.
Derīguma termiņš
Visi produkti ar mikrobioloģisku risku uz tiem jābūt derīguma termiņam. Tas ir norādīts kā “derīguma termiņš” uz katras iepakotās porcijas, un tam ir pievienots vai nu pats datums (diena, mēnesis un gads), vai arī norāde uz vietu, kur norādīts datums.
No derīguma termiņa beigām ir saprotams, ka pārtika ir jāizņem vai jāiznīcina lai izvairītos no iespējamās saindēšanās ar pārtiku. Ko darīt, ja ēdiens izskatās labi? Lai gan tas izskatās labi, mikrobioloģiski tas var būt bīstams veselībai, un mēs nevarēsim to jutekliski pārbaudīt.
Labākais pirms datuma
Etiķete "vislabāk pirms beigām ..." vai "vislabāk pirms ..." norāda uz lielāku elastību nekā "derīguma termiņš". Vai tad produktus, kuru derīguma termiņš ir beidzies, var patērēt? Spānijas Pārtikas nekaitīguma un uztura aģentūras ieteikums pirms to lietošanas iesaka vispirms pārbaudīt ka pārtikas trauks ir neskarts un tad pārbaudiet, vai ēdiens izskatās labi, labi smaržo un labi garšo. Ja tā, tad to var droši lietot.
Vai produkti joprojām tiek pārdoti pēc derīguma termiņa beigām? Nē. Vēlamais patēriņa datums ierobežo periodu, kurā produkts ir pieejams tirgū izņemta no tirdzniecības vietas.
Saglabāšanas nosacījumi
Iepriekšminētajam ir siltums tikai tad, ja tiek ievēroti pārtikas uzglabāšanas un lietošanas nosacījumi, kā arī patēriņa ierobežojuma datums pēc konteinera atvēršanas. Šo nosacījumu ievērošana, kas vienmēr norādīta uz produkta, ir būtiska, lai garantētu konkrētas pārtikas nekaitīgumu. Ja to nedarāt un neatkarīgi no tā derīguma termiņa vai preferenciālā patēriņa, attiecīgajam ēdienam var būt negatīva ietekme uz jūsu veselību.
Ne visiem produktiem ir jābūt norādēm par to vēlamo patēriņu vai derīguma termiņu. Starp tiem mēs atrodam produktus, kuru patēriņš ir plānots īsā laika posmā un kas ir nedaudz pasliktinājušies, piemēram, augļi, un produktus ar ļoti ilgu glabāšanas laiku ar īpašībām, kas labvēlīgi ietekmē to saglabāšanu, piemēram, etiķi. Alkoholiskie dzērieni, maizes un konditorejas izstrādājumi, augļi un dārzeņi ir dažas no plašākajām pārtikas kategorijām šajā kategorijā.