Apelsīnu krēms ar putukrējumu

Apelsīnu krēms ar putukrējumu

La apelsīnu krēms ar putukrējumu ka šodien mēs gatavojamies Bezzia Tas liks jums izskatīties kā lieliskiem saimniekiem. Tas ir vienkāršs deserts, kuru varat daļēji pagatavot iepriekš un rezervēt ledusskapī īsi pirms pasniegšanas. Foršs deserts, viens no tiem, ko vasarā novērtē, bet ne viegls.

La šī deserta prezentācija apelsīna un putukrējuma ir viena no panākumu atslēgām. Krēma pagatavošanai izmantoto apelsīnu mizas tiek izmantotas kā trauks šī fantastiskā deserta pasniegšanai.

Laiks: 30 min. + 2h atpūta
Grūtības pakāpe: viegli vidēja
Porcijas: 4

Sastāvdaļas

  • 250 ml. apelsīnu sula
  • 4 apelsīni
  • 3 olas istabas temperatūrā
  • Zvaigžņu anīsa šķipsna
  • 60 g. cukura
  • Kanēļa nūjiņa dekorēšanai
  • 200 ml. putukrējums

Soli pa solim

  1. Apelsīnus sagriež uz pusēm un izspiest sulu. Rezervējiet čaulas, lai tās vēlāk izmantotu kā trauku.
  2. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Izgāzt dzeltenumi katliņā un sita, līdz iegūstat pūkainu tekstūru. Pievieno cukuru, apelsīnu sulu un nedaudz anīsa pulvera un liek katliņu uz lēnas uguns. Maisiet, kamēr maisījums sakarst, līdz dzeltenumi sabiezē un tiem ir krēmīga tekstūra. Pēc tam noņemiet to no uguns un ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.

Apelsīnu krēms ar putukrējumu

  1. Uzstādiet baltumus olu, līdz iegūst porainu un stingru tekstūru. Lai tie būtu stingri, pusceļā varat pievienot sāls šķipsnu.
  2. Sajauc saputotos baltumus ar dzeltenuma krēmu, kas līdz šim būs auksts. Dariet to ar envolvent kustības, lai novērstu gaisa burbuļu saplīšanu.

Apelsīnu krēms ar putukrējumu

  1. Pēc sajaukšanas ievietojiet krējumu konditorejas maisiņā un piepilda 4 apelsīnu mizas ar apelsīnu krēmu cenšoties nesasniegt malu. Ļaujiet viņiem sēdēt ledusskapī vismaz pāris stundas.
  2. Kad tas ir atdzisis, izrotājiet katru no tiem ar putukrējums un kanēlis.

Apelsīnu krēms ar putukrējumu


Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.