Sākas labie laika apstākļi. Mēs meklējam jebkuru nedēļas nogali, lai ieturētu bārbekjū un baudītu labu gaļu. Tā vietā, kam seko stingri veģetārā diēta, var šķist, ka viņi negatavojas baudīt tik daudz kā tie, kas ēd gaļu.
Tas nav pilnīgi taisnība, jo bārbekjū var apmierināt veģetāriešu prasības un būt tikpat patīkams. Ja vēlaties uzzināt labākās alternatīvas, Tad mēs jums pateiksim.
Būt veģetārietim ir atšķirīgs dzīvesveids, un tāpat viņi to dara viņi var baudīt bārbekjū tādā veidā, kas pielāgots viņu ēdiena izvēlei.
Iespējas, no kurām var pārvietoties, ir klasiskās dārzeņu iesmiņi, vegānu burgeri ar sēnēm, pākšaugu burgeri vai grilēti dārzeņi ar dārzeņu mērcēm. Veģetārie bārbekjū vienmēr būs veselīgāki, ja vien jūs domājat par to, ar ko jūs to pavadātjo garšvielas var būt tikpat "sliktas" kā tās, kuras lieto kopā ar gaļu.
Ja vēlaties uzzināt vairāk iespēju veikt dārzeņu bārbekjūMēs jums pateiksim tālāk, lai jums būtu vairāk iespēju padomā, iespējams, ka jūs nekad neesat tajās iekritis.
Labākās alternatīvas veģetāro bārbekjū
Veģetāru bārbekjū organizēšanai ir plašas iespējas. Turklāt jūs atradīsit ideālas iespējas, kas ļaus jums baudīt gastronomiju ar citiem aspektiem.
Dārzeņu iesmi
Iesmus var izgatavot arī tikai no dārzeņiem, arī tie ir piesūcināti ar smaržu un garšu, ko atstājušas ogles. Turklāt tas vienmēr piešķir daudz grila krāsai. Šo dārzeņu lietošana ir izplatīta: sīpoli, zaļie un sarkanie pipari, tomāti, baklažāni vai cukini.
Sēnes var būt lieliski piemērotas arī grilēšanai. Jums tos jāsagriež gabalos, lai tos ievietotu iegarenas koka vai metāla nūjiņās, lai jūs varētu savākt iesmus pēc savas gaumes. Kad viņi gatavo ēdienu, varat pievienot dažus aromātiskus garšaugus un eļļu, lai tā garšos labāk.
Ja jūs vēlaties pievienot olbaltumvielu daudzumu šiem iesmiem, varat pievienojiet kubiņus cietā tofu. Šis produkts, kas ir sojas pupu atvasinājums, ir palīdzējis palielināt olbaltumvielu devu daudziem cilvēkiem, kuri nolemj būt veģetārieši vai vegāni.
Seitānas filejas
Tāpat kā tofu, jūs varat pagatavot seitāna filejas, pārtika, kas ir kviešu lipekļa rezultāts, kas iegūts, mīcot miltus un pēc tam mazgājot cieti. Turklāt tas nodrošina trīs reizes vairāk olbaltumvielu nekā gaļa, vismaz 75%.
Lai pagatavotu seitāna fileju, varat sekot šai mazajai receptei.
- 1 daļa aunazirņu miltu.
- 2-3 daļas kviešu miltu.
- 1 daļa rīvmaizes vai kukurūzas cietes.
- Sajauciet ar ūdeni, dārzeņu buljonu un sojas mērci.
Šīs filejas var garšot ar garšvielām, jūs tās veidojat un aiznesat uz grila. Tātad jūsu seitāns būs ļoti sulīgs, elastīgs un ar ļoti apetīti grauzdētu toni.
Pildīti dārzeņi
Jūs varat mudināt sagatavot pildītus dārzeņus savam veģetārajam bārbekjū. Jūs varat izmantot, piemēram, cukini vai tomātus. Jūs varat tos piepildīt ar spinātiem vai mangoldu krēmu, un jūs varat pievienot tofu, lai palielinātu tā olbaltumvielu daudzumu.
Baklažāni un sēnes Tos var arī piepildīt, un tie ir lieliski piemēroti bārbekjū. Ja esat lakto-veģetārietis, varat izmantot sieru, lai padarītu to sulīgāku.
Vega burgeri
Burgeri parasti ir bārbekjū karalienes, un šajā gadījumā arī tie var būt. Veģetārie burgeri tiek gatavoti no graudaugiem un pākšaugiem. Tie ir apvienoti ar dārzeņiem, piemēram, spinātiem vai burkāniem. Tas viņiem piešķir izsmalcinātu tekstūru un garšu.
Aunazirņus vai lēcas var izmantot kā pākšaugus, turklāt tos var pagatavot tā, it kā tie būtu grilēts falafelis. Pākšaugus var pavadīt ar maurloki, ķiploki, pētersīļi, pipari un sāls.
Ja neesat pākšaugu cienītājs, varat arī pagatavot hamburgerus, pamatojoties uz rīsiem, zirņiem vai ar auzām. Izmantojiet visas labības, kas jums patīk, veiciet izpēti un izklaidējieties virtuvē.
Grilēta kukurūza
Lai gan tas netiek ņemts vērā, vārīta kukurūza uz vālītes ir lieliski piemērota grilēšanai uz grila. Kukurūzai ir lieliskas kulinārijas uztura īpašības, un viens no labākajiem veidiem, kā to uzņemt, ir bārbekjū.
Kukurūza vienmēr pavada labu veģetāro bārbekjū. Pirms iesaiņošanas uz alumīnija folijas, jūs varat noslaucīt visu vālīti. Novietojiet to uz grila, pagrieziet to uz 15 minūtēm, lai tas būtu labi izdarīts visā.
Siltie salāti
Jūs varat pagatavot sānu salātus, kas ir visas uzmanības centrā, ar tomātu, salātu lapas, endīvijas, gurķi un visus vēlamos dārzeņus.
Romiešu salāti ir ideāli piemēroti labu salātu pagatavošanai, sirds ir kraukšķīga un svaiga. Turklāt, ja jūs pavadīsit salātus ar labu mērci, jums būs ideāli salāti. Ielieciet labu eļļu, balzamiko etiķi, sāli, piparus un dažas garšvielas.
EIr svarīgi izmērīt šo silto salātu gatavošanas laikuTā kā tie, piemēram, nevar būt ilgi uz grila, gurķis var būt viena minūte, bet endīvā divas minūtes, ja jūs pavadāt laiku, siltums dārzeņus ļoti mīkstina.
Jogurta mērce
Visbeidzot, jūs varat derēt uz mājās gatavotu jogurta mērci, kas ļauj dārzeņiem piešķirt īpašu pieskārienu, un tie nav tik maigi. Jogurts pieļauj daudzas iespējas, to var sajaukt ar ķiplokiem un gurķiem, lai pagatavotu klasisko tzaiziki, jūs varat arī pievienot jogurtu ar sojas mērci, lai piešķirtu tam citu pieskārienu.
Jūs varat arī sajaukt jogurtu ar sasmalcinātu tomātu, sīpolu un koriandru, lai iegūtu bagātīgu indiešu gaļas tomātu šķēli. Tie ir lieliskas iespējas, lai jūs varētu pavadīt dārzeņus un hamburgerus, kurus esat iepriekš sagatavojis.
Nenovērtējiet par zemu dārzeņu dārzeņu dārzeņus
Kā redzējāt, ir daudz alternatīvu, ko varat pagatavot veģetārieša bārbekjū, jo mēs visi domājam par gaļu un neko citu par gaļu. Bet dārzeņi, hamburgeri, iesmi vai salāti var būt tikpat labi kā gaļas gabals.