Kas ir surimi un no kā tas ir izgatavots?

 Pārtikas rūpniecība nepārtraukti cenšas piedāvāt pārtiku, kas visādā ziņā bagātina mūsu uzturu. Lielveikalu plauktos ir pievilcīgi jauni produkti, daži no citiem platuma grādiem. Piemēram, sojas, kvinojas vai surimi Tie papildina mūsu fantastisko Vidusjūras diētu ar savām veselīgajām īpašībām. Iespēja atklāt šos un citus ēdienus un iekļaut tos mūsu ikdienas dzīvē padara mūsu ēdienkarti daudzveidīgāku un līdzsvarotāku uzturvielu ziņā. Krāsns karstumā rodas daži jautājumi, kuriem ir viss leģitimitāte: Kas ir surimi un no kā tas ir izgatavots?

kas ir surimi

Kopumā esam arvien atvērtāki jaunu garšu izmēģināšanai. No otras puses, daži patērētāji joprojām neņem vērā patērētās pārtikas priekšrocības. Šo iemeslu dēļ, kad rodas jauns produkts un tas kļūst arvien redzamāks, bieži rodas jautājumi par tā uzturvērtībām. Neskatoties uz to, ka esat bijis kopā ar mums dažus gadu desmitus, jautājums kas ir surimi joprojām atvērts. Daudziem cilvēkiem tas jau ir ierasts produkts, kas redzams tādos ēdienos kā mūsu kā jūras velšu salāti vai apetīti rosinoši basku virtuves iesmi. Citiem tas ir produkts, kas turpina izcelties ar savu novitāti pretstatā tradicionālajām spāņu virtuves sastāvdaļām.

Tāpat kā ar Manchego sieru vai Ibērijas šķiņķi mūsu gastronomiskajā kultūrā, surimi ir tradicionāls produkts mūsu pasaules otrā pusē. Tās senču izcelsme ir noenkurota laikā, kad tā parādījās kā zivju saglabāšanas veids. Kā norāda tā nosaukuma skaņas īpašības, tā izcelsme ir Japānā, apmēram pirms tūkstoš gadiem un tā termina nozīme ir "malta zivs fileja”. Šī iemesla dēļ uzlecošās saules zemē prātot, kas ir surimi, ir bezjēdzīgi, tāpat kā mums uz pildītas gurniņas vai dārzeņu sautējumiem ar desām. Fakts ir tāds, ka surimi ir sastopams ikdienas pamata japāņu ēdienos, piemēram, udonā vai suši.

Surimi īpašības

Lai pilnībā noskaidrotu noslēpumu par to, kas ir surimi, joprojām ir jārisina svarīgi aspekti. Kopš surimi radīšanas XNUMX. gadsimtā ir skaidrs, ka pārtika, tās metodes un tehnoloģijas ir ļoti attīstījušās. Īpaši pagājušajā gadsimtā amatnieku ražošana ir devusi vietu izsmalcinātākām izstrādēm un ar visām higiēnas garantijām. Tomēr surimi izstrādes tehnika paliek nemainīga gandrīz 10 gadsimtus vēlāk. Lai iegūtu kvalitatīvu surimi, ir nepieciešams izmantot ļoti svaigas zivis un no viņa izvēlieties labāko: viņa steikus. Viena no labākajām sugām šim nolūkam ir Aļaskas pollaks, kura jostasvietas tiek sasmalcinātas pēc tīrīšanas, lai iegūtu tā proteīnu. Zinot šos aspektus, ir liela interese, atbildot uz to, kas ir surimi. Izmantojot priekšrocības svaigu zivju gurnus, surimi ir a lieliska alternatīva šim ēdienam, kas, tāpat kā viņš, ir savas priekšrocības.

Šajā ēdienā nekas vai gandrīz nekas nav mainījies. Mēs sakām "gandrīz", jo apstākļi, kādos tas ir izgatavots, to ir darījuši. Šajā ziņā tāds surimi kā iekšā

Krissia® vienmēr tiek ražots zemā temperatūrā, lai panāktu augstāko proteīna kvalitāti un svaigumu. Tomēr vienmēr ir noderīgi izlasīt informāciju par uzturvērtību pirms jebkura produkta iegādes. Tādā veidā Krissia® surimi batoniņi nesatur konservantus vai mākslīgās krāsvielas tāpēc viņi izvēlas pasterizāciju kā pārtikas nekaitīguma garantiju. Šī metode ir sastopama tik pamata pārtikas produktos kā piens un jogurts un ļauj mums ledusskapī vienmēr būt pa rokai surimi.

Surimi un olbaltumvielas

Tā kā surimi ir izgatavota no labākajām zivju daļām, tam ir lieliska olbaltumvielu pieejamība, kas satur visas neaizvietojamās aminoskābes un izceļas ar tiem viegla asimilācija un gremošana.

Ieteicamais zivju daudzums pēc uztura ekspertu domām ir starp 3 un 4 porcijas nedēļā. Tas nav tiešs tā aizstājējs, bet gan veselīga alternatīva tam, patērējot surimi palīdz palielināt ikdienas olbaltumvielu daudzumu Un tam ir arī citas tikpat svarīgas priekšrocības. The surimi batoniņi satur arī omega 3, dažas neaizstājamās polinepiesātinātās taukskābes labai sirds un asinsvadu veselībai un vitamīns B12, kas atrodas tikai dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, un tas palīdz mazināt nogurumu un nespēku. Citi elementi, kas atrodas surimi batoniņi ir izrakteņi piemēram, selēns, kas ir svarīgs mūsu imūnsistēmas pareizai darbībai.

Tāpēc, ja jums patīk ēst labi un jūs uztraucaties par savu diētu, surimi ir lielisks sabiedrotais, lai papildinātu un bagātinātu jūsu ēdienus.


Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.