El murcian mojete Tie ir parasti Mursijas tomātu salāti. Tomātu kā galveno varoni šajos salātos var iestrādāt divos veidos: kā dabīgu tomātu vai kā konservētu mizotu tomātu. Un tieši pēdējo esam izmantojuši, lai pagatavotu šo Mursijas mojetu, sardīnes eļļā.
Tomāti, olas, tuncis, sīpoli, olīvas un olīveļļa ir tradicionālās šo salātu sastāvdaļas. ļoti atsvaidzinošs vasarā. Un tieši karstākajās dienās pēc pāris stundām ledusskapī šis ēdiens tiek baudīts visvairāk.
Šos salātus varat gatavot visu gadu ar konservēts tomāts. Ja pieliekamajā būs pāris kvalitatīvas skārdenes, to varēsiet pagatavot jebkurā laikā un ātri. Un, ja, tāpat kā mums, arī jums ledusskapī ir sardīnes olīveļļā, varat tās kombinēt ar tunci, lai katru reizi tai piešķirtu citu pieskārienu. Pasniedziet to kā iesācēju un pabeidziet ēdienkarti ar a panna lasis kā tas, kuru mēs jums nesen mācījām sagatavot.
Sastāvdaļas
- 480g. vesels konservēts tomāts bez mizas (+ daļa buljona)
- 1 ķemmīšgliemene julienne
- 1 bundža sardīņu eļļā
- 3 vārītas olas
- 12 aceitunas
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Sāls un pipari
Soli pa solim
- Sagrieziet tomātus kubiņos konservēti un ielieciet tos salātu bļodā.
- Pievienojiet pavasara sīpolu julienē un sardīnes eļļā (nedaudz notecinātas) sagriež gabaliņos.
- Ietver arī olīvas. un viena no olām pusmēnešos.
- Sāls un pipari, ūdeni ar eļļas pilienu un pievieno pāris ēdamkarotes tomātu buljona. Pēc tam visu labi samaisa.
- Lai pabeigtu pievieno vārītas olas sagriež pusmēnešos.
- Atdzesējiet Murcian mojete ar sardīnēm eļļā vismaz stundu un izņem īsi pirms pasniegšanas, lai ēdot ir ļoti auksts.