Vyšninių pomidorų paplotėlis

Vyšninių pomidorų paplotėlis

Bezioje iki šiol nebuvome ruošę kokos druskos ir norėjome tai padaryti. Mes pasirinkome vieną plokščias koksas su sūriu įdaru paprasta, kad sutelktumėte dėmesį į tešlą. Vyšninių pomidorų pyragas su svogūnu.

Coca, kuri daugiausia vartojama Ispanijos Viduržemio jūros pakrantė, ruošiamas iš duonos tešlos. Labai paprasta tešla, kuri, valandą pakilusi, suteikia pagrindą įdarui. Įdaras, kuriame sūraus atveju gali būti daržovių, žuvies, dešrelių...

Nebijokite tešlos! Skirtingai nuo kai kurių duonos tešlų, ši yra labai paprasta ir jums nereikės būti įgudęs minkyti jį paruošti. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sumaišyti visus ingredientus dubenyje. Ar išdrįsi jį paruošti?

Ingridientai

  • 200 g. sveiki speltos miltai
  • 150 ml. šiltas vanduo
  • 5 g. šviežios kepimo mielės
  • 40 ml. pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
  • žiupsnelis raudonėlio
  • 1 baltas svogūnas
  • 1 sauja vyšninių pomidorų
  • dribsnių druska (nebūtina)

Žingsnis po žingsnio

  1. ištirpinti mieles šiltame vandenyje.
  2. Tada, su mentele dubenyje sumaišykite miltus, vanduo su mielėmis, aliejumi, druska ir česnako milteliais.

Paruoškite tešlą

  1. Kai tai bus padaryta, uždenkite ir palikite pailsėti bent pusantros valandos šiltoje vietoje, be srovių. Pavyzdžiui, orkaitės viduje.
  2. Praėjęs laikas įkaitinkite orkaitę iki 200ºC ir kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi.
  3. Supilkite tešlą ant šio padėklo ir formuoja koksą pirštais ištempkite tešlą.
  4. Tada ant viršaus uždėkite svogūną juliened, vyšniniai pomidorai perpjauti per pusę ir žiupsnelis raudonėlio.
  5. Apšlakstykite šlakeliu aliejaus extra virgin prieš nešant į orkaitę.

Tešlą ištempti ir supilti įdarą

  1. Kepkite kokos 25 min 190ºC arba kol tešla taps auksinė.
  2. Tada ištraukite iš orkaitės, pabarstykite keliais dribsniais druskos ir mėgaukitės vyšninių pomidorų pyragu.

Vyšninių pomidorų paplotėlis


Straipsnio turinys atitinka mūsų principus redakcijos etika. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.

Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas.

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

bool (tiesa)