Veganizmas yra ne tik dieta, bet ir gyvenimo būdas. Apribojimas tik maisto sąvoka yra labai dažna klaida. Nes veganizmo pasirinkimas peržengia paprastą valgymo stilių. Būti veganu reiškia visiškai pašalinti bet kokį gyvūninės kilmės produktą ar maistą. Ne tik kalbant apie maistą, oda, šilkas ar bet kokia medžiaga, kilusi iš gyvūno, nėra vegano gyvenimo dalis.
Tai vienas iš svarbiausių skirtumų tarp veganizmo ir vegetarizmo. Antrojo atveju vegetarai laikosi dietos be mėsos ar žuvies, nors gyvūninės kilmės produktai, tokie kaip pienas, kiaušiniai ar medus, nėra atmesti. Priešingai, žmonės, kurie laikosi veganiškos dietos, nevartokite jokių gyvūninės kilmės produktų.
Kaip ir viskas, ši dieta turi savo privalumų, bet ir trūkumų. Ir tai mes išsamiai aprašysime toliau. Kadangi, jei svarstote galimybę prisijungti prie daugybės tūkstančių žmonių, kurie laikosi veganiškos dietos pasaulyje, geriau tai daryti su visa informacija.
Veganiškos dietos privalumai
Pašalinkite iš dietos gyvūninius produktus jis turi didelę naudą sveikatai. Tai vienas iš jų.
- Numesti svorio sveikai. Kadangi gyvūninės kilmės produktai paprastai yra kaloringesni nei augalinės kilmės produktai.
- Sumažėja kai kurių vėžio rūšių rizika, pvz., skrandžio, gaubtinės žarnos, krūties ar prostatos vėžys.
- Užkirsti kelią diabetui ir mažesnis cholesterolio kiekis.
- Sumažėja migrenos tikimybė dėl ekologiškos kilmės maisto produktų vartojimo. Kadangi jie yra maisto produktai, kuriuose nėra medžiagų, kurios sustiprina atakas migrena ir galvos skausmas.
- Sveikesnė oda. Kadangi augalinės kilmės produktuose gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie saugo organizmo ląsteles. Taip užkertamas kelias priešlaikiniam senėjimui, kuris perkeliamas į išorinius organus, tokius kaip oda.
- Geresnė kontrolė žarnyno tranzitas, dėl maisto, kuriame gausu skaidulų, vartojimo.
Nepatogumai, į kuriuos reikia atsižvelgti
Veganiška mityba gali būti labai sveika, jei vartojamas įvairus maistas, aprūpinantis organizmui reikalingomis maistinėmis medžiagomis tinkamai funkcionuoti. Tai yra pagrindinis ribojančios dietos trūkumas. Kadangi, kaip visada nurodo mitybos specialistai, sveika mityba turi būti įvairi ir subalansuota. Taigi, tai pagrindiniai veganiškos mitybos trūkumai.
- Nepakeičiamos riebalų rūgštys nevartojamos. Amino rūgštys yra riebalų rūgštys, kurių organizmas natūraliai nesintetina. Šių aminorūgščių yra mėsos ir žuvies baltymuose. Todėl vitamino B12 indėlis yra labai ribotas, todėl norint išvengti anemijos rizikos, būtina vartoti vitaminų papildus.
- Kalcio trūkumas. Nors pienas nėra tas maistas, kuriame yra daugiausia kalcio, jis yra vienas didžiausių procentų. Todėl pieno produktų ir jų darinių trūkumas maiste gali sukelti kalcio trūkumą. Būtinai valgykite maistą, kuriame gausu šio mineralo, kad išvengtumėte trūkumo.
- Ne visiems. Daugeliu atvejų veganiška mityba nėra sveika, kaip ir yra vaikai ir nėščios moterys. Šiais etapais, kai formuojasi kūno struktūros, pavyzdžiui, kraujas, raumenys ar oda, būtina vartoti gyvūnus, kurie aprūpina maistinėmis medžiagomis, kurių negalima gauti iš augalinės kilmės maisto produktų.
Jei nepriklausote rizikos grupei ir norite pradėti veganišką mitybą, patartina pasikalbėti su gydytoju, kad galėtumėte laikytis prevencinės kontrolės. Gali būti, kad kai kurių maistinių medžiagų trūkumas vargina, nuovargis ir net nuotaikų kaita. Kaskart atliekama išsami analizė leis jums sužinoti, ar jūsų sveikata nukenčia, ar veganiška dieta tikrai atneša jums naudos ar trūkumų.