Geras oras prasideda bet kokio savaitgalio, kad galėtume išsikepti kepsnių ir pasimėgauti gera mėsa. Vietoj to, kas seka griežtai vegetariška dieta, gali atrodyti, kad jie neketina mėgautis tiek, kiek valgo mėsą.
Tai nėra visiškai tiesa, nes kepsninė gali patenkinti vegetarų poreikius ir būti tokia pat maloni. Jei norite sužinoti geriausias alternatyvas, Mes jums tada pasakysime.
Būdamas vegetaras turi kitokį gyvenimo būdą, ir jie tai daro jie gali mėgautis kepsninėmis taip, kad atitiktų jų pasirinktą maistą.
Variantai, kuriuos galima perkelti, yra klasikiniai daržovių iešmai, veganiški mėsainiai su grybais, ankštiniai mėsainiai arba ant grotelių keptos daržovės su daržovių padažais. Vegetariška kepsninė visada bus sveikesnė, jei turėsite omenyje tai, su kuo ją lyditenes prieskoniai gali būti tokie pat „blogi“, kaip ir su mėsa.
Jei norite sužinoti daugiau galimybių padaryti daržovių kepsninėMes jums pasakysime toliau, kad turėtumėte daugiau galimybių galvoje, kad galbūt niekada į jas nepatekote.
Geriausios vegetariškos kepsninės alternatyvos
Yra daugybė galimybių organizuoti vegetarišką kepsninę. Be to, rasite puikių variantų, kurie leis mėgautis gastronomija su kitais aspektais.
Daržovių iešmai
Iešmus taip pat galima gaminti tik su daržovėmis, jos taip pat įmirkytos žarijų paliekamu kvapu ir skoniu. Be to, jis visada suteikia grotelėms daug spalvų. Dažnai naudojamos šios daržovės: svogūnai, žalieji ir raudonieji pipirai, pomidorai, baklažanai ar cukinijos.
Grybai taip pat gali puikiai tikti ant grotelių. Jūs turite supjaustyti juos į dalis, kad įterptumėte į pailgas medines ar metalines lazdeles, kad galėtumėte surinkti iešmus pagal savo skonį. Kai jie verda, galite pridėti šiek tiek aromatinių žolelių ir aliejaus, kad jis būtų skanesnis.
Jei norite į šiuos iešmelius pridėti baltymų kiekį, galite suberkite kubelius kietojo tofu. Šis produktas, kuris yra sojos pupelių darinys, padidino baltymų dozę daugeliui žmonių, nusprendusių būti vegetarais ar veganais.
Seitano filė
Kaip tofu, galite gaminti seitano filė, maistas, gautas iš kviečių glitimo, gauto minkant miltus ir vėliau juos plaunant, kad būtų išgautas krakmolas. Be to, jis suteikia trigubai daugiau baltymų nei mėsa, mažiausiai 75%.
Norėdami pagaminti seitano filė, galite sekti šį mažą receptą.
- 1 dalis avinžirnių miltų.
- 2-3 dalys kvietinių miltų.
- 1 dalis džiūvėsėlių arba kukurūzų krakmolo.
- Sumaišykite su vandeniu, daržovių sultiniu ir sojos padažu.
Šiuos filė galima pagardinti prieskoniais, jūs juos formuojate ir nešate ant grotelių. Taigi jūsų seitanas bus labai sultingas, elastingas ir labai apetiško skrudinto tono.
Įdarytos daržovės
Galite būti paraginti paruošti įdarytų daržovių savo vegetariškoms kepsninėms. Galite naudoti, pavyzdžiui, cukinijas ar pomidorus. Galite juos užpildyti špinatais arba mangoldų kremuir galite pridėti tofu, kad padidintumėte jo baltymų kiekį.
Baklažanai ir grybai Jie taip pat gali būti užpildyti ir puikiai tinka kepsninėje. Jei esate lakto-vegetaras, galite naudoti sūrį, kad jis būtų sultingesnis.
Veggie mėsainiai
Burgeriai paprastai yra kepsnių karalienės, ir šiuo atveju jie taip pat gali būti. Vegetariški mėsainiai gaminami iš grūdų ir ankštinių augalų. Jie derinami su daržovėmis, pavyzdžiui, špinatais ar morkomis. Tai suteikia jiems išskirtinę tekstūrą ir skonį.
Avinžirniai ar lęšiai gali būti naudojami kaip ankštiniai, be to, juos galima paruošti taip, lyg jie būtų ant grotelių keptas falafelis. Ankštines daržoves galima lydėti su laiškinis česnakas, česnakas, petražolės, pipirai ir druska.
Jei nesate ankštinių augalų mėgėjas, taip pat galite gaminti mėsainius iš ryžių, žirnių arba su avižomis. Panaudokite visas mėgstamas kruopas, atlikite tyrimus ir linksminkitės virtuvėje.
Kepti kukurūzai
Nors į tai neatsižvelgiama, virti kukurūzai ant burbuolių puikiai tinka kepti ant grotelių. Kukurūzai turi puikių kulinarinių maistinių savybių ir vienas geriausių būdų jį paimti yra ant kepsninės.
Kukurūzai visada lydi gerą vegetarišką kepsninę. Prieš apvyniodami aliuminio foliją, galite sutepti aliejumi visą burbuolę. Padėkite ant grotelių, pasukite 15 minučių, kad viskas būtų gerai.
Šiltos salotos
Galite pagaminti šonines salotas, kurios yra viso dėmesio centre pomidorų, salotų, endyvų, agurkų ir visų norimų daržovių.
Romėniškos salotos idealiai tinka geroms salotoms gaminti, širdis traški ir gaivi. Be to, jei kartu su salotomis gausite gerą padažą, turėsite puikių salotų. Įdėkite gero aliejaus, balzamiko acto, druskos, pipirų ir keletą prieskonių.
ESvarbu išmatuoti šių šiltų salotų virimo laikąPvz., kadangi ant grotelių jie negali būti ilgi, agurkas gali būti viena minutė, tačiau endyvas - dvi minutes, jei praleisite laiką, šiluma labai suminkštins daržoves.
Jogurto padažas
Galiausiai galite lažintis už naminį jogurto padažą, kuris leidžia jums suteikti ypatingą skonį savo daržovėms ir jos nėra tokios švelnios. Jogurtas suteikia daugybę variantų, jį galima sumaišyti su česnakais ir agurkais, kad būtų pagamintas klasikinis tzaiziki, taip pat galite pridėti jogurtą su sojos padažu, kad suteiktumėte jam kitokį prisilietimą.
Taip pat galite sumaišyti jogurtą, su smulkintu pomidoru, svogūnu ir kalendra, taip gausite sodrų indiško stiliaus pomidorų raitą. Jie yra puikūs variantai, kad galėtumėte kartu su daržovėmis ir mėsainiais, kuriuos paruošėte anksčiau.
Nenuvertinkite daržovių ant grotelių
Kaip matėte, yra daugybė alternatyvų, kurias galite pasigaminti vegetariškoje kepsninėje, nes visi galvojame apie mėsą ir nieko daugiau nei apie mėsą. Bet daržovės, mėsainiai, iešmai ar salotos gali būti tokie pat geri kaip mėsos gabalas.