Los tortilijos įdaryti pipirai kurią šiandien pristatome, yra puiki alternatyva pateikti kaip užkandį. Ant karštos duonos skrebučio ir (arba) užpilant aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, pagardintu aromatingomis žolelėmis, jie idealiai tinka atidaryti bet kokį valgį.
Svarbu gauti gerą rezultatą, lažintis už kokybišką produktą. The Lodosa pipirai, raudonos paprikos su kilmės vietos nuoroda visada yra hitas. Jie turi labai tinkamą pintxo dydį ir, jei pateikiate jį kaip starterį, visada galite pridėti daugiau vienetų į plokštelę.
Ingridientai
- 12 pikillo pipirai
- 3-4 kiaušiniai
- 2 bulvės
- 1/4 baltojo svogūno
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- Sal
Ingridientai
- Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite bulvių traškučiai. Julienne svogūnas.
- Keptuvės dugną gausiai aptepkite aliejumi ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Kai aliejus bus karštas, įpilkite bulvės ir laiškinis česnakas ir leiskite jiems po truputį virti, kol jie suminkštės, karts nuo karto pamaišydami. Tuo tarpu įmuškite kiaušinius į dubenį.
- kai bulvės yra švelnios, Išimkite juos iš keptuvės kiaurasamčiu, kad išvengtumėte perteklinio aliejaus, ir sumaišykite su plaktu kiaušiniu. Švelniai išmaišykite mišinį šakute ir palikite keletą minučių.
- Išimkite didžiąją dalį aliejaus iš keptuvės ir grąžinkite ją į ugnį, šiuo atveju ant vidutinio ir didelio karščio.
- Užpildykite pipirus po vieną su tortilija šaukšto pagalba. Kai jis bus užpildytas, įdėkite šaukštą į pipirų burną, kad įdaras neišbyrėtų. Atneškite jį į keptuvę, pasukite pipirus, greitai nuimkite šaukštą ir leiskite tortilijai užsandarinti. Tai turėtų būti greitas judesys, kad kiaušinis neišsilietų iš keptuvės.
- Vieną kartą užplombavo pipirus, pašildykite jį iš visų pusių ir pereikite prie kito.
- Įdarytą papriką patiekite karštą, ant viršaus užpilkite šlakelį ypač tyro alyvuogių aliejaus.
