Lęšių salotos su pomidorais, agurkais ir pipirais

Lęšių salotos su pomidorais, agurkais ir pipirais

Kas yra per daug karščio dienų, kas geriau nei šviežios salotos? Geras dalykas lęšių salotos su pomidorais, agurkais ir pipirais yra tai, kad mes galime ir toliau valgyti ankštinius augalus ir pasinaudoti jų savybėmis, neprivalėdami jų valgyti karštus.

Lęšiai yra vienas iš daugiausiai geležies turinčių ankštinių augalų, tačiau tai yra augalinio tipo geležis, o tai reiškia, kad kūnas sunkiau pats ją pasisavina. Pomidoruose ir pipiruose yra daug vitamino C, dar daugiau, jei jie yra žali. Šis vitaminas yra pagalbininkas geležies įsisavinimas organizme, todėl šis patiekalas yra ne tik gaivus, bet ir idealus šio mineralo vartojimui.

Sudėtis:

(4 žmonėms).

  • 1 indelis virtų rudųjų lęšių (500 gr.).
  • 1 vidutinio žalumo paprika.
  • 1 agurkas
  • 1 didelis pomidoras
  • 1/2 vidutinio vasarinio svogūno.
  • 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų.
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus.
  • 1 šaukštas balzamiko acto.
  • Druska pagal skonį.

Lęšių salotų paruošimas:

Lęšių stiklainį nupilame kurį laiką su filtru, kad jie gerai išlaisvintų konservuotą skystį. Taip pat galime pasirinkti virti lęšius mes patys. Tam mums reikės 250 gr. džiovintų lęšių, nes virti jie padvigubina savo svorį ir tūrį. Jei turime greitpuodį, jie bus paruošti maždaug per 20 minučių.

Kol lęšiai nuteka, supjaustysime daržoves. Nuplauname žaliuosius pipirus, nulupame agurką ir pomidorą. Mes supjaustėme šiuos tris labai mažus kubeliais supjaustytus elementus. Mes pašaliname stiebą ir pirmąją laiškinės česnako odą ir labai smulkiai supjaustome.

Mes dedame visus ingredientus į didelę talpyklą ir sumaišome. Salotas pagardiname aliejumi, balzamiko actu ir druska pagal savo skonį.

Mes patieksime salotas šaltas. Jei prieš patiekdami jį rezervuosime šaldytuve maždaug 15 minučių, gausime labai gaivių daržovių salotų.

Tai gali būti geras gėris kitų patiekalų kompanionas Arba mes taip pat galime mėgautis su trupučiu arabiškos duonos, pavyzdžiui, „pita“ tipo.


Komentaras, palikite savo

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Fabiola Rodriguezas sakė

    Pastaruoju metu jis ragauja lęšių salotų. Šis variantas man atrodo puikus! Ketinu išbandyti 🙂