Sluoksniuotos tešlos pyragas su kompotu ir obuoliu

Sluoksniuotos tešlos pyragas su kompotu ir obuoliu

Arba koks yra tas pats obuolių pyragas su daugiau obuolių. Tikiuosi, kad jums patinka obuolių pyragai nes dar mažai kas tai turi sluoksniuota tešla su kompotu ir obuoliu. Puikus pyragas kaip desertas kartu su kaušeliu vanilinių ledų. Skamba gerai, tiesa? Tai užtrunka, bet pažadame, kad tai verta!

Kad galėtume surinkti šį pyragą ir nusiųsti į orkaitę, turime jį paruošti iš anksto sluoksniuota tešla ir obuolių padažas kuris tarnauja kaip užpildas. Galite juos paruošti iš anksto ir rezervuoti nakčiai šaldytuve. Tai geriausias būdas elgtis, jei manote, kad ryte neturėsite laiko viską padaryti arba tai darydami galite priblokšti.

Tortas varginantis, bet visai nesudėtingas. Kiekvienas gali tai padaryti, jei tik turi kelias valandas ramiai praleisti virtuvėje. Rezultatas to vertas; pagrindas su cukraus apvadu yra traškus o kompoto įdaras, be saldumo, suteikia jai šilkinės tekstūros, kuri kontrastuoja su obuoliais.

6 ingredientai

Dėl kompoto

  • 500 g. obuoliai, nulupti ir supjaustyti kubeliais
  • 60 g. sviesto
  • 40 g. rudas cukrus
  • 1/2 stiklinės vandens

Dėl mišių

  • 200 g. Iš miltų
  • 120 g. šalto sviesto, supjaustyto kubeliais
  • 2 šaukštai cukraus
  • 4 šaukštai ledinio vandens

Už apdailą

  • 1 sumuštas kiaušinis
  • 1 sviesto gumbas, ištirpęs
  • Rudas cukrus dulkėms
  • 4 supjaustyti obuoliai

Žingsnis po žingsnio

  1. Pradėkite nuo obuolių padažo paruošimo. Norėdami tai padaryti, puode užvirinkite vandenį, sviestą ir cukrų ant vidutinės ugnies. Kai sviestas ištirps, suberkite obuolius, uždenkite troškintuvą ir virkite ant vidutinės ugnies, kol obuoliai suminkštės.

Obuolių padažas

  1. Kai jie suminkštės, sutrinkite juos šakute ar maišytuvu ir virkite, dabar be dangčio, kol skystis išgaruos ir lieka labai tirštas kompotas. Ši dalis yra svarbiausia, kad pyragas būtų „kietas“, todėl nebandykite bėgti. Tada leiskite jam atvėsti ir rezervuokite hermetiškame inde šaldytuve, jei nesinaudosite iki kitos dienos.
  2. PNorėdami pagaminti sluoksniuotą tešlą Sumaišykite visus ingredientus dubenyje, iš pradžių pirštais suspauskite tešlą. Mišinys po pirmųjų žiupsnelių primins trupinius, kuriuos pagaliau galėsite surinkti į tešlos rutulį. Neminkykite daugiau, tik tiek, kad viskas susidėliotų. Tada apvyniokite jį plastikine plėvele ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.

Sluoksniuota tešla

  1. Po pusvalandžio, tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus su voleliu, kol susidarys stačiakampis. Tada pakelkite tolimiausią nuo savęs pusę ir nuneškite ją į stačiakampio centrą. Tada pakelkite arčiausiai jūsų esančią pusę ir padėkite ant viršaus taip, lyg darytumėte nedidelę pakuotę.
  2. Sumuškite paviršių kočėlu, kad šiek tiek sutankėtų ir pasukite tešlą 90 laipsnių kampu. Dabar priešais jus turėtumėte pamatyti tris tešlos sluoksnius, atsiradusius dėl ankstesnio lankstymo. Dar kartą ištempkite ir pakartokite operaciją. Tada suvyniokite jį į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą valandai arba kol atėjo laikas jį naudoti. Tai gali trukti iki visos dienos.
  3. Viską paruošus, įkaitinkite orkaitę iki 180ºC.
  4. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite ant kepimo popieriaus. Centrinę jos dalį šakute, padarydami kraštus, įkiškite maždaug po 2 centimetrus iš kiekvienos pusės.
  5. Dažykite šiuos kraštus kiaušiniu ir tada pabarstykite juos cukrumi. Cukrus prilips prie sviesto.

Sluoksniuotos tešlos pyragas su kompotu ir obuoliu

  1. Tada įdėkite į centrinę dalį a Gausus kompoto sluoksnis ir ant jo obuolių skiltelės. Tada teptuku dažykite obuolius lydytu sviestu.
  2. Galiausiai, nuneškite pyragą į orkaitę pašildykite ir sumažinkite 45 minutes arba kol kraštai bus auksinės rudos spalvos ir obuolys suminkštės.
  3. Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek sušvelnėti prieš mėgaudamiesi šia sluoksniuotos tešlos pyragu su kompotu ir obuoliu.

Sluoksniuotos tešlos pyragas su kompotu ir obuoliu


Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.