Ruduo yra labai geras laikas kepti sausainius. Į Bezzia Niekada netingime įjungti orkaitę, tačiau suprantame, kad tose vietose, kur karšta, jums gali būti sunkiau. Tad jei dar nesate tam pasiruošę, išsaugokite šį juodojo šokolado sausainių receptą vėlesniam laikui.
En Bezzia Negalėjome atsispirti. Į darbą kibome iškart po to, kai draugė, išbandžiusi šiuos sausainius, papasakojo savo receptą. Tai paprasti sausainiaiBe to, jie negąsdina. Tačiau norint juos pagaminti, jums reikės geros saujos ingredientų.
Kadangi turėsite laiko patikrinti, šie slapukai turi a labai dosnus cukraus kiekis, todėl kasdien juos valgyti nėra patogu. Bet jie yra fantastiški, kad padovanotų mums saldų skanėstą, labai saldų! Jie turi traškią išorę ir išskirtinį švelnų vidų. Ko daugiau galime paprašyti? Ar jums labiau patinka sausainiai be cukraus? Įrodymas tu esi migdolas.
Ingredientai (20 vienetų)
- 180 g. sviesto
- 170 g. rudas cukrus
- 50 g. baltasis cukrus
- 1 kiaušinis + 1 kiaušinio trynys
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 130 g. stiprumo miltų
- 65 g. Kvietiniai miltai
- ½ ant mielių
- ½ šaukštelio soda
- ½ šaukštelio druskos
- 140 g. Juodasis šokoladas
Žingsnis po žingsnio
- Ištirpinkite sviestą puode ant vidutinės ugnies ir paskrudinkite. Tada supilkite sviestą į didelį dubenį ir palikite atvėsti.
- Kai sviestas yra kambario temperatūros, suberti cukrų ir išmaišyti šluotele rankinis arba elektrinis.
- Kitas įdėti kiaušinį, kiaušinio trynį ir vanilės esenciją ir vėl išplakti, kad gautųsi vienalytė masė.
- Po, suberkite stiprius miltus, kvietinius miltus, mieles, kepimo sodą, druską ir žiupsnelį muskato riešuto ir sumaišykite su aplinkiniais judesiais, kol jie gerai įsilies į tešlą.
- Galiausiai, šokoladą supjaustykite gabalėliais su peiliu ir pridėkite.
- Norėdami surinkti, naudokite du šaukštus graikinio riešuto dydžio kukuliai kurį paliksite ant kepimo popieriumi iškloto šaltinio ar padėklo. Tada indą ar padėklą įdėkite į šaldytuvą 30 minučių, kad tešla sukietėtų.
- Dabar įkaitinkite orkaitę iki 180ºC ir išklokite orkaitės skardą pergamentiniu popieriumi.
- Ant jo dėkite tešlos rutuliukus, su dviem pirštais vienas nuo kito kad plečiantis nuo karščio nepriliptų.
- Įdėkite padėklą į orkaitę ir kepkite 180ºC 12 minučių arba kol kraštai taps aukso rudos spalvos.
- Galiausiai ištraukite juos iš orkaitės ir leiskite jiems pailsėti 10-15 minučių prieš perkeldami juos į stovą, kad baigtų aušinti.
- Mėgaukitės juodojo šokolado sausainiais atskirais arba kartu su kava, pienu ar daržovių gėrimu.
