Šiandien ruošiamės Bezzia un plato estupendo con una larga lista de ingredientes pero muy fácil de preparar: Seitanas su grybais ir žirneliais su bulvių garnyru. Veganiškas pasiūlymas, kuriuo gali mėgautis visa šeima ir puiki alternatyva, kai turite svečių.
Šis seitanas su grybais ir žirneliais gali tapti puikiu veganiška vakarėlio lėkštė pakeičiant garnyrą, kurį šiandien siūlome į a bulvių parmentierius. Ar prisimeni receptą? Ruošėme jį prieš tris Kalėdas, kaip laikas bėga!
Kasdien pasirinkome paprastą garnyrą: kai kuriuos al dente pipirų juostelės ir šiek tiek virtų bulvių, kurias perėjome, kad suteiktume joms paskutinį prisilietimą prie keptuvės. Sudedamosios dalys, dedamos į pagrindinio gaminio daržoves, galiu jus patikinti, jis yra skanus savaime!
Ingridientai
- 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 česnako skiltelė, nulupta
- 200 g. grybai
- 1 puodelis šaldytų žirnių
- 550 g. seitanas, kąsniais
- 1 puodelis daržovių sultinio
- 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolo
- 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
- 1/2 arbatinio šaukštelio paprikos
- Žiupsnelis kmynų
- Druska pagal skonį
- Pipirų pagal skonį
- Žalios, raudonos ir geltonos paprikos lazdelės
- Virtos 2 vidutinės bulvės
Žingsnis po žingsnio
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinti česnako skiltelę.
- Po, sudėkite susmulkintus grybus ir pakepinti dvi minutes.
- Ji apima šaldyti žirniai, sumaišykite ir virkite apie 6 minutes.
- Tada užkurkite ugnį, sudėkite seitaną gabalėliais ir gerai išmaišyti.
- Kol seitanas gamina sumaišyti puodelyje sultinys, kukurūzų krakmolas, prieskoniai ir pagardai.
- Supilkite mišinį į keptuvę, išmaišykite, uždėkite dangtį ir leiskite padažui sumažėti. Maždaug 10 minučių.
- Nors pakepinti pipirų lazdeles keptuvėje 10 minučių. Pasibaigus laikui, suberkite nuluptas ir supjaustytas bulves, padidinkite ugnį ir leiskite šiek tiek apskrusti.
- Patiekite seitaną su grybais ir žirneliais su paprikos ir bulvių garnyru.