Jei kartais jaučiate poreikį užkandžiauti tarp valgymų, š burokėlių ir jogurto paštetas Tai suteiks jums ramybę, kad galėsite tai daryti sveikai. Be to, jo pagaminimas nieko nekainuoja ir gali būti laikomas šaldytuve keletą dienų.
Jį labai paprasta paruošti ir jis yra labai patrauklus dėl burokėlių suteikiamos spalvos, puikiai tinka vakarėliams ir nustebinkite savo svečius naujomis idėjomis. Jis lengvas skrandžiui, todėl per pietus ar vakarienę galime palydėti ir su kitais sunkesniais patiekalais.
Sudėtis:
- 3 burokėliai.
- 1 natūralaus graikiško jogurto.
- 1-2 skiltelės česnako.
- 1 šaukštas maltų kmynų.
- 1/2 citrinos.
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus.
- Žiupsnelis druskos ir pipirų.
- Šiek tiek skrudintų sezamo sėklų.
Burokėlių ir jogurto pašteto paruošimas:
Pirmas dalykas, kurį ketiname padaryti, yra virti burokėlius. Galime įsigyti ir jau išvirtus vakuuminėje pakuotėje. Užtikrinsime, kad visi 3 būtų vienodo dydžio kad jų kepimo laikas būtų vienodas. Nupjauname jų stiebus ir gerai nuplauname po čiaupu, kad pašalintume nešvarumus nuo odos. Burokėlius dedame į puodą ir užpilame vandeniu. Puodą įkaitiname ant stiprios ugnies ir Juos verdame 15–20 minučių. Priklausomai nuo dydžio, jiems prireiks daugiau ar mažiau laiko. Iškepusius nusunkiame ir leidžiame atvėsti.
Išvirtus burokėlius nulupkite ir perkelkite į maišytuvo stiklinę. Taip pat supilame pusės citrinos sultis, graikišką jogurtą ir alyvuogių aliejų. Česnako skiltelę perpjauname išilgai ir ištraukiame gemalą, kad jis nepasikartotų, ir kartu su likusia dalimi sudedame į maišytuvą. Jei mėgstame aštrų skonį, įdėsime 2 gvazdikėlius, bet iš esmės geriau dėti vieną ir pabandyti.
Viską plakame iki vientisos grietinėlės. Dabar pagardinkite druska, pipirais ir maltais kmynais. Šita taip pat tai šiek tiek paragauti, todėl pradėsime nuo kiekvieno pridėdami po truputį ir prireikus pridėsime daugiau. Sumaišome šaukštu ir išbandome skonį.
Dabar jau paruošėme burokėlių paštetą. Norėdami jį pateikti, dedame į dubenį ar dubenį ir Viršų papuošiame šiek tiek skrudintomis sezamo sėklomis ir aliejaus lašelis. Idealūs priedai yra skrudinta duona, nachos, krekeriai ar žalios morkų lazdelės.