Ne viskas bus druska, kūnas kartais paprašo saldaus, tiesa? Tai sūrio pyragas ir dulce de leche Tai puiku toms mieloms akimirkoms, taip pat puiku pasidalinti su šeima.
Tai labai paprasta paruošti, nereikia orkaitėsJame nėra konservantų, o ingredientai yra bendri ir prieinami. Kaip matote, yra keletas pasiteisinimų to neišbandyti ir mėgautis mieliausiomis akimirkomis.
Sudėtis:
(18 centimetrų skersmens formai).
Pyragui:
- 430 gr. dulce de leche.
- 500 ml. skysto kremo (montuoti).
- 500 ml. pieno.
- 200 gr. sūrio kremas.
- 3 pakeliai varškės.
- Lygus šaukštas cukraus.
Pagrindui:
- 100 gr. Marijos sausainių.
- 40 gr. sviesto.
Sūrio pyrago ir dulce de leche paruošimas:
Pirmas dalykas, kurį ketiname paruošti, yra pagrindas. Norėdami tai padaryti, mes ištirpiname sviestą ant ugnies arba mikrobangų krosnelėje. Sausainius sutrupiname virtuviniu kombainu, kočėlu ar skiediniu ir sumaišome su ištirpintu sviestu, kad susidarytų pasta. Šiuo gerai paskirstytu mišiniu padengiame formos pagrindą ir dedame į šaldytuvą.
Mes kaitiname puodą su grietinėle, cukrumi ir puse pieno, tai yra 250 ml., Kol jis pradės virti. Kita vertus, varškės vokelius ištirpiname likusiame šaltame piene, kurį turime, maišant iki vientisos masės.
Į karštą puodo kiekį įpilkite pieno su varške, dulce de leche ir grietinėlės sūriu. Mes sumaišome su kai kuriais strypais, kol visi ingredientai yra gerai integruoti. Toliau dar 5 minutes kaitiname ant vidutinės ugnies.
Nukelkite nuo ugnies ir išmaišykite mišinį per maišytuvą, kad gautumėte vientisą tekstūrą be gabalėlių. Pyragų tešlą pilame į formą šaldytuve, ant sausainių pagrindo. Leidžiame jam atvėsti iki kambario temperatūros ir vėliau dedame pelėsį atgal į šaldytuvą. Tortas trunka mažiausiai apie 4 valandas.
Kai nustatysime, galime išpjaukite ir patiekite pyragą. Galime papuošti šokolado drožlėmis, karamelizuotais traškiais migdolais arba paskleisti viršuje su trupučiu dulce de leche.