Esame tikri, kad visi esate girdėję apie maisto piramidę. Ši priemonė skirta gyventojams patarti, kaip tinkamai vartoti įvairius maisto produktus. Arba kitaip – vadovas žinoti, kaip subalansuoti savo maistą.
Maisto piramidė Jis yra „Ispanijos gyventojų maisto vadove“, kurį parengė Ispanijos bendruomenės mitybos draugija (SENC). Dabartinis modelis buvo paskelbtas 2017 m. ir šiandien jį reikia atnaujinti. Šiandien dalinamės su jumis Bezzia kaip tai interpretuoti kuriant subalansuotus valgiaraščius ir kalbėjome apie tai, kokių atnaujinimų tikimasi lyginant su kitomis maisto piramidėmis.
Maisto piramidės aiškinimas
Maisto piramidės tikslas – tai iliustruoti maisto produktai, kuriems turime teikti pirmenybę pasiekti subalansuotą ir sveiką mitybą. Piramidės apačioje yra šie maisto produktai, kuriems turime teikti pirmenybę, o viršuje yra tie, kurių vartojimą turime riboti. Paprasta, tiesa?
Piramidės lygiai
Po maisto piramide yra keletas patarimų, kurie yra ne tik pati dieta, bet yra tokie pat svarbūs išlaikyti sveiką vizos stilių. Nurodoma kasdienė fizinė veikla, emocinė pusiausvyra, energijos balansas, sveikos kulinarinės technikos ir skysčių, vandens, kurio turėtų būti 4-6 stiklinės per dieną, vartojimas. Pagal šiuos patarimus prasideda pati piramidė ir atsiranda pagrindinės maisto produktų grupės, kurių vartojimo prioritetas yra toks.
- Duona, grūdai, ryžiai, makaronai, ankštiniai augalai ir bulvės, jie baigia pirmoje grupėje. Kaip nurodyta pačioje piramidėje, geriau rinktis duoną, dribsnius, makaronus ir ruduosius ryžius, nes jie mūsų racione suteikia daugiau maistinių skaidulų. Ši maisto produktų grupė taip pat nurodo, kad ji turi būti derinama su mūsų vykdomo fizinio aktyvumo laipsniu, kad būtų pasiektas geras energijos balansas.
- Vaisiai, daržovės ir grynas alyvuogių aliejus papildomai sudaro antrąją maisto grupę. Jie turi būti pridedami prie kiekvieno pagrindinio valgio, taip pat gali būti vartojami kaip pietūs ar užkandis. Tikiu, kad visi ne kartą girdėjote, kad kasdien reikėtų suvalgyti bent 5 gabalėlius vaisių ar daržovių. Taip yra todėl, kad jie suteikia mums daug pagrindinių vitaminų ir mineralų, reikalingų sveikai mitybai.
- Pienas, kiaušiniai, žuvis, balta mėsa ir riešutai jie baigia trečiąjį lygį. Idealus maisto produktų, įtrauktų į šį žingsnį, suvartojimas yra nuo vienos iki trijų porcijų per dieną ir pakaitomis, išskyrus pieno produktus, kuriems rekomenduojama ne daugiau kaip tris porcijas per dieną.
- Raudona mėsa ir dešrelės jie užima beveik piramidės viršūnę. Dėl didelio sočiųjų riebalų kiekio jį reikėtų vartoti saikingai, kartais.
- Maisto piramidės viršūnę užima pyragaičiai, pyragaičiai, saldainiai... apskritai maistas, kuriame gausu riebalų ir cukraus, kurį reikėtų vartoti retkarčiais arba išskirtinai.
Prieštaravimai
Kas prieštaringa šioje piramidėje? Kodėl daugelis mitybos specialistų reikalauja atnaujinti? Taip lyginame maisto piramidę Šiuo metu vadovaujamės kitais, pavyzdžiui, „Nutrition Australia“ pasiūlyta piramidė arba Flandrijos sveikos gyvensenos instituto sukurta piramidė, neišvengiamai pastebimi dideli skirtumai.
Abiejose piramidėse skatina vartoti daržoves ir žalumynus, padėdami šiuos maisto produktus prie pagrindo, o miltus ir dribsnius perkeldami į diskretiškesnę vietą. Vienas paklausiausių ispanų mitybos specialistų prašymų.
Kitas ginčytinas dalykas – pyragų, pyragaičių, saldainių piramidėje atsiradimas... Maistas, kurį stebi mitybos specialistas negalima rekomenduoti sveikos mitybos pavadinimu ir todėl turėtų būti už maisto piramidės ribų, kaip ir australiškoje versijoje.
Be to, kaip jau pastebėjote, nė viename iš šių stulpelių neminimas alkoholiniai gėrimai, kurių vartojimas Ispanijoje yra standartizuotas, taip pat papildai, kurie nėra maistas ir kurių buvimas gali reikšti, kad jo reikia sveikai mitybai.